A nyugati étrend annyira egészségtelen, hogy a test veszélyes fertőzésként kapja meg

A szervezet immunrendszere az úgynevezett "nyugati étrendre" hasonlóan reagál, mint a veszélyes bakteriális fertőzésekkel szemben - derül ki a németországi Bonn Egyetem (UB) kutatóinak új tanulmányából.

A vizsgálat céljából az egereket egy nyugati étrend megfelelőjében helyezték el - amely magas zsír-, cukor- és sótartalomban, valamint kevés rostban van - egy hónapig. A tudósok megállapították, hogy az állatok védekező képességei agresszívebbé váltak, erős gyulladásos reakció alakult ki, amely felgyorsíthatja olyan betegségek kialakulását, mint agyvérzés, szívroham és cukorbetegség.

az új eredményeket a Cell folyóiratban tették közzé.

"Az egészségtelen táplálkozás az immunrendszer egyes sejtjeinek váratlan növekedéséhez vezetett az egerek vérében" - mondta Anette Hristos, az UB-tól.

Ez a megfigyelés lehetővé tette a tudósok számára, hogy felfedezzék, hogy a nyugati étrend számos gént aktivált az úgynevezett progenitor sejtekben, amelyek közvetlenül a test immunválaszát eredményezik. Lényegében a nyugati étrend volt az oka annak, hogy ezek a sejtek gyorsan növelték az immunválasz egységek erős seregét.

Érdekes módon, még akkor is, amikor a patkányokat visszaváltották a szokásos gabona-étrendre, és a gyulladás kezdeti állapota eltűnt, a veleszületett immunrendszer "memóriája" azt jelentette, hogy a gyorsétkeztetés során aktiválódott gének közül sok aktív maradt.

"Nemrégiben kiderült, hogy a veleszületett immunrendszernek van egyfajta memóriája" - magyarázza Eicke Latz, szintén az UB-től. "A fertőzés után az immunrendszer egyfajta éber állapotban marad, hogy gyorsabban reagálhassanak egy új támadásra."

TOVÁBBI CIKKEK

A tudósok csapata cukorbetegséget gyógyít mellékhatások nélkül
Új technikát teszteltek az egerek gyógyításával a rákos esetek 96% -ában
A tanulmány megállapítja, hogy a korlátozó étrend visszafordíthatja a sclerosis multiplex tüneteit
Nézze meg azt a diétát, amely csökkentheti a depressziótól való szenvedés esélyét

Ez arra utal, hogy az éberségtől és az agressziótól való megszabadulás nehéz feladat lehet. Ennek eredményeként a gyulladás a jövőben könnyebben kiváltható, növelve ezzel a kapcsolódó problémák kockázatát.

Jelenleg ezt a nyugati étrendre adott immunválaszt csak egereknél figyelték meg, azonban ha az emberekben megerősítést nyernek, az eredmények fontos következményekkel járnak - állítják a kutatók.

"Az egészséges táplálkozás alapjaival az oktatás sokkal hangsúlyosabb módjává kell válni, mint manapság" - mondta Latz. "Csak így immunizálhatjuk a gyermekeket korai szakaszban az élelmiszeripar kísértéseivel szemben. A gyermekeknek lehetőségük van minden nap enni, amit esznek. Lehetővé kell tenni számukra, hogy megalapozott döntéseket hozzanak az étkezési szokásokról. ".