Édességek a fogyáshoz: mibe adódjon be a diéta alatt

Legtöbben úgy gondoljuk, hogy a tökéletes alak és az édesség nem egyeztethető össze. De még a diéta alatt is elkényeztethetünk valami ízleteset.

Előnyök és hátrányok

Az édességek fogyasztása a kutatók szerint nem káros szokás, hanem biológiai szükségszerűség. Először is, a cukor a glükóz forrása, az összes szerv működéséhez szükséges "üzemanyag". Másodszor, a desszertek serkentik a szerotonin - a hangulatnövelés szempontjából fontos szerepet játszó - hormon termelését, amely más hormonok termelését irányítja, amelyek felelősek az alvásért, az étvágyért, a munkaképességért.

A legfontosabb az, hogy ne éljünk vissza az édességekkel: feleslegük zsírokká válik, ami nemcsak felesleges kilókhoz, hanem anyagcserezavarokhoz is vezethet. Ezen kívül természetesen ki kell választania a megfelelő édességeket.

A leghasznosabbak természetesen az aszalt gyümölcsök. De itt is vannak vezetők.

dátumokat, például sikeresen versenyez az édességgel. A gyümölcsök közül a legédesebb: 70% szacharózt és fruktózt tartalmaznak. Ezek a gyümölcsök azonban nem rombolják le, hanem erősítik a fogzománcot, mert nagy koncentrációban tartalmaznak hasznos nyomelemeket. A dátumok több mint 20 aminosavat tartalmaznak, amelyekre az agynak és az idegrendszernek szüksége van. Ezenkívül sok vitamin: az A-vitamin segíti a látás erősítését, a C- és E-vitamin hasznos az immunitás szempontjából, a folsav és a B9-vitamin jótékony hatással van a vérre. Egyébként a dátumok helyreállítják a rendezetlen bél mikroflórát. És a legfontosabb az, hogy naponta 10-15 darabot ehet. Ezek a gyümölcsök azonban ellenjavallt cukorbetegség, allergia és a gyomor-bél traktus egyes betegségei esetén.

Szárított barack. A szárított sárgabarack több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a friss. Nagyon alkalmasak a látási problémák megelőzésére, védelmet nyújtanak a vérszegénység ellen, eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat, és tonizálóan hatnak az egész testre.

mazsolák szárított szőlő, magas В1, В2 és В5 vitamin-koncentrációval. Különösen hasznosak idegrendszeri túlterhelés esetén. Ezen kívül ásványi anyagokat is tartalmaznak - foszfort, magnéziumot, kalciumot, vasat, amelyek tavasszal segítik a testet, szegényebbek a hasznos anyagokban.

Az édességek országában van egy király, amelyet sok táplálkozási szakember még diétás desszertnek is nevez. A csokoládéról szól. Ez nagyon hasznos, de csak sötét, keserű csokoládéról beszélünk: minimális a cukortartalma, a kakaó pedig olyan anyagokat tartalmaz, amelyek felemelik a hangulatot, serkentik az emlékezetet, feltöltik energiával. Napi 10-15 g csokoládét (a szokásos tabletta tizedét) azok is megehetnek, akik szigorú diétát követnek.

De a csokoládét nagyon körültekintően kell megválasztani. Minél nagyobb a kakaó százalékos aránya, annál hasznosabb a csokoládé.

Egyébként nem kell teljesen megbíznia a címkékben. Néhány cukorkagyár olcsó hidrogénezett zsírokat használ kakaóvaj helyett. Könnyen meghatározhatja jelenlétüket: a csokoládé nem olvad meg a szájban, és kellemetlen íze van. Ezért jobb, ha jó hírű gyártóktól vásárolunk csokoládét.

Szeretnél lefogyni, de nincs elég akaraterőd ahhoz, hogy teljesen lemondj az édességről? A szabály alól vannak kivételek. A szinte ideális édesség a tabletta és a zafír. Zsírmentes gyümölcspüréből készülnek tojásfehérje és cukor hozzáadásával. Ezeknek a desszerteknek nyilvánvaló plusz a magas pektintartalom, amely segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. Ezenkívül a tabletta és a zephyr csökkenti a gyomornyálkahártya irritációját, ezért hasznosak a gyomor-bél traktus betegségeiben, különösen a gyomorhurutban.

Jobb, ha fehér tablettákat és zafírt vásárol: a színesekhez gyakran adnak ételfestékeket.

Egy másik ízletes és hasznos desszert a lekvár. Szintén nem tartalmaz zsírt, gyümölcspüré alapján állítják elő, és egyes fajtákban agar-agart adnak hozzá: a vörös tengeri moszat sorozatából nyert szerves anyagot, amely jódot tartalmaz, és jótékony hatással van a pajzsmirigy és a máj számára.

Milyen lekvárot válasszon - a közönséges (gyümölcskocsonya) vagy a rágás csak az ízétől függ, fontos, hogy minőségi választékot válasszon. Feltétlenül olvassa el a címkén szereplő kompozíciót! Figyeljen elsősorban a színezékekre. A természetes karmin, klorofill, kurkumin, béta-karotin stb. Tartrazin vagy karmuazin alkalmazása esetén azonban jobb lemondani: ezek a mesterséges színezékek erős allergének.

A "természetes aromákkal megegyező aromaanyagok" formula mögött veszély is rejlik. Ha teheti, nézzen meg egy darab lekvárot: a minőségi matt, fénytelen színű. Az élénk színek gyakran azt mutatják, hogy mesterséges összetevőket tartalmaz.