Montignac diéta fogyáshoz

Montignac diéta fogyáshoz, Az elmúlt 20 évben végzett tudományos kutatások eredményeként nem a diéta a szó valódi értelmében, hanem egy olyan életmód, amely az összes tápanyag fogyasztását ajánlja a preferenciák szerint.

Montignac diéta fogyáshoz azon a tényen alapul, hogy a kalóriaelmélet hamis, hogy a magas glikémiás indexű ételeket kerülni kell, és hogy a lipideket nem szabad szénhidrátokkal kombinálni. A Montignac diéta lehetővé teszi a jó lipidek fogyasztását (amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakat, omega 3 halolajat, olívaolajat stb. Tartalmaznak).

A súlycsökkentő Montignac diéta magában foglalja:

lemondani: cukor, kenyér, burgonya, rizs, kukorica, fehér tészta, kuszkusz, kávé, limonádék, savanyú gyümölcslevek, tej, gyümölcslevek;
egyél gyümölcsöt minden ételtől elkülönítve reggel legalább fél órával a reggeli előtt, délután közepén (17.30), legalább négy órával ebéd után, vagy este lefekvés előtt, feltéve, hogy a vacsora utáni négy órás intervallumot betartják;
ne igyon vizet étkezés közben;
várjon 3 órát szénhidrát alapú étkezés után, mielőtt elfogyasztja a lipideket, és 5 órát lipid alapú étkezés után várjon szénhidrátokat;
minél több rostot fogyasztani.

A súlycsökkentő Montignac diéta két szakaszból áll:

fogyás (amíg el nem éri az ideális súlyt) - ennek a szakasznak a célja a glükóz (cukrok) tolerancia küszöbének emelése - mindaddig, amíg az nem éri el a jó szintet, a glükózérzékenység magas marad; ez a szakasz a lipidek és fehérjék intelligens megválasztásában áll, de a 35 alatti glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztásában is. Nem szabad fogyasztani cukor, kenyér, burgonya, rizs, kukorica, tészta, kuszkusz, alkohol, emésztő italok, sör, bor, kávé, limonádék és savanyú italok, teljes tej, gyümölcslevek, zsemlemorzsa, mustár. Megengedett ételként említjük: tojás, kolbász, saláták (paradicsom, zöldbab, endívia, uborka, karfiol), retek, póréhagyma, saláta, zeller, gomba, spárga), füstölt és friss lazac, tonhal, szardínia, kagyló, rák, homár, homár - előételek, hús (máj nélkül), kolbász, hal, baromfi, nyúl, homár, homár, tojás, köretek, vaj, olívaolaj, mogyoróolaj, margarin, majonéz, só, bors, hagyma, fokhagyma, zöldhagyma, zöldek) - főételként paradicsom, spenót, endívia, saláta, vízitorma, fétis, pitypang, padlizsán, zeller, káposzta, karfiol, savanyú káposzta, zöldbab, fehérrépa, póréhagyma, paprika, cukkini, kaporhagyma, sóska, gomba - mint zöldség - és joghurt, sajt, puding desszertként;
karbantartás és megelőzés - ebben a szakaszban a montignaci étrend kis eltéréseket tesz lehetővé, feltéve, hogy azokat szigorúan kezelik; az étrendet továbbra is a glikémiás indexnek és annak az elvnek megfelelően kell elkészíteni, hogy a rossz szénhidrátokat ne kombinálják a zsírokkal. Ugyanazokat az ételeket fogyaszthatja, mint az első szakaszban; emellett ehet: libamáj (pástétom), dió, sárgarépa, avokádó, garnélarák - előételként, máj, köret (mustár) - főételként, sárgarépa, brokkoli, lencse, szárított bab, csicseriborsó - mint valamint zöldségfélék és málna, eper, dinnye, túró és kecskesajt, sarlota, csokoládéhab, gyümölcsfagylalt, málna szuflé, eper, szeder, ribizli - desszertként. Ehet időről időre és ésszerűen: hasábburgonya salátával, étcsokoládé, egy pohár bor vagy pezsgő kevésbé édes vacsora után, nyers vagy vadrizs, egész tészta, szárított zöldségek, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér reggel, margarin ( nem vaj).

A montignac-diéta célja a koleszterinszint csökkentése is súlycsökkenéssel, az étrendben a koleszterin bevitelének korlátozásával (sovány és sovány marhahús, ló, bőr nélküli csirke, kolbász, szerv, vaj, sajt nélkül), jó lipidek kiválasztásával (többszörösen telítetlen zsírsavak halzsírból és zsírsavakból) egyszeresen telítetlen (olajsav olívaolajban), az élelmi rostbevitel növelése, a kávéfogyasztás korlátozása, a tanninban gazdag bor (fél pohár) ésszerű fogyasztása, a stressz, a dohányzás és az ülő életmód csökkentése.