Legutóbbi receptek

POST RECEPTEK

10 ELLENŐRZŐ RECEPT

Bérelt burgonya édes burgonyából

UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL

A füstölt káposztaleves ízletes és nagyon könnyen elkészíthető.

Ez egy olcsó, egyszerű és fűszeres recept, amelynek összetevői mindenki kéznél vannak.

Ebbe a káposztalevesbe tettem mindent, amit anyósom használna, hogy ízt adjon a leveseknek: füstölt, tejföl, sárgarépa és hagyma. Tekintettel arra, hogy füstölt és tejfölt teszek, ez a leves nem szerepel a fogyókúrákban.

Mindezek mellé tettem egy kis lisztet, olyan rantát készítettem, amely nélkül ez a leves nem lenne tökéletes. Hagylak itt anyósom egyik sertéslevese, amelyben rantát használt.

És amikor azt mondom, hogy ez valószínűleg a legjobb káposztaleves, amit eddig ettem, tudod, hogy egyáltalán nem túlzok. Két adag füstölt káposztalevest tettem fel, a második fogást a legkisebb megbánás nélkül feladom.

Az alatta maradt jelzéseknél észreveszi, hogy 2,5 l vizet engedtem át. Legszívesebben 2,5 l csirkelevest tettem volna, de csak 1 l volt a fagyasztóban, ezért megtöltöttem vízzel, és egy szelet zellert és egy hagymát ellensúlyoztam. Használhat organikus leveskockákat, de más típusú leveskoncentrátumokat nem ajánlok a szupermarketek polcain, mert azok tele vannak vegyszerekkel. Különböző bioboltokban találhatók, online is megvásárolhatók. Kedvenc üzletem a Biomania, mert pontosan tudom, hogy náluk vannak a legjobb minőségű termékek. Megemlítem, hogy egyszerű javaslat, nincs velük reklámszerződésem.

Ha egyszerű, édes paradicsomlével savanyú káposztalevest szeretne készíteni, ihletet kaphat ezt a receptet. Abban az esetben, ha más receptekre vágynék káposztával, hagyok egy linket az összes káposztás receptre itt - talál savanyú káposzta recepteket, sarmale recepteket, salátákat, savanyú káposztát vagy recepteket kelbimbóval.

A füstölt káposztaleves ideális hideg időjárás esetén. Az időjárás néhány hideg napot jelent, meglehetősen alacsony hőmérséklet mellett, így egy jó leves melegít ebédre. Neked is jó ötlet lehet.

A levesek és a levesek az ételek, amelyeket a legkönnyebben elkészít.

Most otthagyom az összetevők listáját és a füstölt káposzta leves elkészítésének reményét, abban a reményben, hogy meg akarja próbálni és elkészíti az egyik legjobb káposztalevest.

ÖSSZETEVŐK:

1,5 kg káposzta - 1,1 kg káposzta marad a gerinc és a levelek felszíni eltávolítása után.

1 nagy apróra vágott hagyma + 1 nagy hagyma forraláshoz

1 teáskanál megvetemedett liszt

150 ml tejföl főzéshez

200 ml "kömény" tea - 200 ml vízből nyerik, amelyben köménymagot főznek (1 evőkanál)

1 teáskanál bors

2,5 l víz (ideális esetben 2,5 l zöldségleves vagy csirkeleves lenne - 1 l csirkelevest és 1,5 l vizet teszek)

savanyúhoz: 1 lamiae/200 ml víz leve, amelyben corcoduse-t főztek/2 evőkanál corcoduse húsleves

Szalonnát és füstölt sonkát használtam dohányosként. Ha nagy darab füstölt húst fog tenni a káposztalevesbe, különösen csontozva, akkor azokat előzetesen fel kell főzni, és a füstölt húst apró darabokra főzés után megtörik vagy felaprítják, majd folytassa a főzést az alábbiak szerint.

2 evőkanál olajban megkeményítettem a szalonnát és a füstölt szalonnát, majd kivettem és egy tányéron hagytam, amíg vissza nem térnek az ételhez. Ugyanebben a serpenyőben megkeményítettem 1 apróra vágott hagymát. Amikor puha és üveges lett, tettem egy teáskanál lisztet, és addig kevertem, amíg a liszt kissé meg nem keményedett.

Hozzáadtam a borsot és a sárgarépát, és további 1 percig folytattam a pirítást, majd tettem egy kevés vizet (kb. 100 ml), és lassú tűzön hagytam, amíg elpárolog. Egy kis edénybe (vagy vízforralóba) 200 ml forrásban lévő vizet teszek 1 evőkanál köménymaggal.

A sárgarépával és paprikával ellátott hagymára tejfölt öntöttem a főzéshez, kicsit összekevertem és levettem a serpenyőt a tűzről. Közben megfőtt a kömény, így leszűrtem a teát.

1 l csirkelevest és 1,5 l vizet (vagy 2,5 l vizet) főztem egy nagy hagymával és egy szelet zellerrel. Hagytam néhány percig forralni.

A megtisztított káposztát tisztán levágtam a külső levelekről és a hátulról. Kevés sóval megdörzsöltem, majd forró levesbe tettem. Hozzáadtam borsot, egy babérlevelet, egy gerezd fokhagymát és hagytam 10 percig forralni. Ez idő alatt forraljuk fel a corcodust (ha van a fagyasztóban). Ha savanyításhoz citromlevet használ, győződjön meg arról, hogy a citrom vékony bőrű, mert több lé van benne. 10 perc forralás után a káposztát hozzáadtam az esetemben a füstölt, köményes teát és a corcoduse-levet (citromlevet csak akkor tehetünk, ha még nem szoktunk savanyú corcoduse-leveseket savanyítani).

A káposztára tettem a tejföllel megkeményedett zöldségeket és összekevertem. Hagytam 10-15 percig forralni alacsony vagy közepes lángon. A káposzta ezen idő után puha, de nem bolyhos legyen. Mielőtt elállítottam a tüzet, megkóstoltam, hogy vajon a káposztaleveshez még mindig van-e szükség sóra. Megállítottam a tüzet, és zöld vörösfenyőt adtam hozzá (száraz lehet, vagy zöld petrezselymet is tehet).

A füstölt káposztaleves nagyon jó!

Azonnal megettem egy tányér forró levest, csípős paprika kíséretében.

A YOUTUBE csatornán egyszerű és finom recepteket is találhat.