Keto diéta és rostbevitel

Valamivel ezelőtt megkérdezték, mit gondolok egy olyan tanulmány eredményeiről, amely kimondja, hogy a keto étrend az alacsony élelmi rostbevitel miatt fokozott vastagbélrák kockázatával jár.

rostbevitel

Akkor azt válaszoltam, hogy a rostbevitel kiegészíthető, és tanulmányozni fogom a problémát. És nem hiszem. De semmi bizonyítékom nem volt.

Íme, mit találtam ebben a témában !

Amit tudunk és nem kételkedünk abban, hogy jól be voltunk oktatva.

A rost zöldségből, gyümölcsből és gabonából származik.

Amikor meglátod a keto szabályokat, elgondolkodsz: honnan veszem a rostjaimat ?

  1. A keto diéta korlátozza a szénhidrátok, zöldségek és gyümölcsök fogyasztását.
  2. A jelenlegi ajánlások szerint legalább 25-30 g rostot kell megenni naponta.
  3. A keto diéta lehetővé teszi a zöld, nem gyökérzöldségek, magvak és diófélék fogyasztását. Az ajánlottaknak azonban csak a felét nyújtják. Ez akkor van, ha betartja a játékszabályokat.
  4. Táplálkozási ketózis esetén a máj egy béta-hidroxi-butirát nevű ketontestet termel (amelyet a vérben mérünk), amely képes pótolni a hiányzó rostok egyes funkcióit.
  5. A rostok pozitív hatása a bélben, a bélbaktériumok hatására történő erjedésüknek köszönhető. Ez rövid láncú zsírsavak képződéséhez vezet. A legismertebb a butirát. Ezeknek a zsírsavaknak ugyanazok az anyagcsere-képességeik vannak, mint a fent említett ketontestnek. KÖVETKEZTETÉS: egy jól megfogalmazott, megfelelően karbantartott keto diéta lehetővé teszi ugyanolyan előnyök elérését, mint a rostfogyasztás esetén, de nagy mennyiségű szénhidrát fogyasztása nélkül.

Az utóbbi időben sok szó esik a bélflóra egészségéről. Vagyis ha sok baktérium van, jó és boldog a bélben, akkor boldog és egészséges ember vagy.

A jó bélbaktériumok teljes populációját ún mikrobiom.

Ahhoz, hogy a mikrobiom egészséges legyen, butirátnak kell lennie, amiről fentebb írtam. De ennek a butirátnak egy része a véráramon keresztül más szervekbe kerül, jótékony hatást fejtenek ki. Például az agyban és a szívben.

A keto diéta 75-150 g béta-hidroxi-butirátot (egy ketontestet termel, amelyet a vérben mérünk, hogy megnézzük, milyen táplálkozási ketózisunk van). Kémiailag a béta-hidroxi-butirát szinte azonos a butiráttal. Mindkét anyag felhasználható energiaforrásként a sejtek által, és gyulladáscsökkentő hatással bír a szervezetben. A keton test a szakemberek szerint erősebb.

A keto adaptálása után átlagosan körülbelül 100 g béta-hidroxi-butirátot állít elő .

50 g-ot az agy, 25 g-ot a szív használ fel, a többi pedig elegendő a bélflóra egészségének fenntartásához, anélkül, hogy szükség lenne szénhidrátokból származó oldható rostokra, amelyek erjesztik és butirátot termelnek.

Így a keto szakemberek úgy vélik, hogy a rost nem kötelező a helyesen vezetett keto étrendben, amelyben táplálkozási ketózis és a keto-hoz való alkalmazkodás érhető el.

Tehát nem tudom, mit mondott ez a tanulmány, de ha csak rostról van szó, akkor a keto nem veszélyezteti a bélrák kialakulását. A ketózis biztosítja a bél egészségét.

De a rák nem olyan betegség, amelynek csak egy oka van. Többtényezős, sokoldalú. Úgy gondolom, hogy ezt a tanulmányt a keto diéta becsmérlésére bízták. Az ipar veszíti az ügyfeleket. Ez pénzt jelent. Gondolj magadra !

BE KETO BE BOLDOG !