Sült pisztráng borsópürével - videó recept

sült

összetevők

  • ▢ 300 g meggyparadicsom
  • ▢ 300 g fagyasztott Alfredo Verde borsó
  • ▢ 2 Alfredo SeaFood pisztráng
  • ▢ Aromás gyógynövények
  • ▢ 1 citrom
  • ▢ 3 gerezd fokhagyma
  • ▢ 2 babérlevél
  • ▢ 3-4 evőkanál olaj
  • ▢ 150 g krémsajt
  • ▢ 1 teáskanál édes paprika
  • ▢ só
  • ▢ bors

Az elkészítés módja

Táplálás

Kipróbálta már ezt a receptet? Kövessen a @JamilaCuisine oldalon, vagy címkézze meg a #jamilacuisine címkét!

Recept pisztrángot a sütőben az egyik kedvenc halalapú receptem. Aki ismer, tudja, hogy nagyon szeretem a halakat. Ez az egyik húsfajta, amelyet jobban szeretek, mert könnyű, ízletes és egészséges. Bármilyen módon szeretem a főtt halat, de különösen a sütőben és a grillen. A sültet is szeretem, miért ne vallanám be, de kerülöm, mert a sütés nem egészséges. Apám nagyon gyakran grillezett minket, talán ezért is szeretem. Mindig mujdeivel és polenta meleg. Néha csirkemellét készített a bátyámnak is, aki nem eszik halat.

Ritkán sütök grillezni, mert csak két ember van, ez túl nagy bajnak tűnik. Mármint a kerti grill, amely szénnel rendelkezik, mert a grill serpenyőben nagyon gyakran főzök halat. Különösen szeretem a sült pisztrángot, gyógynövényekkel és fokhagymával. Illatos, ízletes, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nem tudom miért, de sokan kerülik a halakat, mert úgy érzik, hogy nehéz felkészülni. Véleményem szerint ez csak egy előzetes elképzelés, mert a hal könnyű és gyors, egészséges és ízletes.

Ehhez a recepthez friss pisztrángot használtam Alfredo SeaFood. Tetszik, hogy kibelezve van, és csak annyit kell tennem, hogy megtisztítom a mérlegtől és megfőzöm. Nagyon friss és nagyon jó minőségű is. Ha grillezöm, filézem, de ha megsütöm, akkor inkább egészben hagyom. Jól néz ki a tányéromon, szaftos marad és nem szárad ki. A halakkal elkövetett másik hiba az, hogy túl sokat főzünk. A hal főzéséhez nem kell sok idő, csak be kell hatolni és készen kell lennie. Ezenkívül nagyon friss halakat lehet nyersen enni.

Ezt a pisztrángot aromás fűszernövényekkel és citrommal készítettem a sütőben, köretként pedig a borsó püré. AlfredoVerde borsót használtam, finom és nagyon édes. Kombináltam krémsajttal és néhány aromás gyógynövénnyel. Finom püré került elő, amely remekül illik a halakhoz. A tálcába tettem néhány meggyparadicsomot, szintén a köretnek és a jó ízüknek megfelelően. Készíthet is egyet sos tzatziki és ízletes sült pisztrángod van mindenki kedvére. Ha nem szereti a pisztrángot, választhatja a makrélát is, szintén Alfredótól. Ugyanolyan jó és ízletes.