Szőlőelőnyök, táplálkozási információk és egészséges receptek

Áttekintés

A szőlő a gyümölcs számára a legfontosabb előnyökkel jár a szervezet számára, kezelve a székrekedést, az emésztési zavarokat, a krónikus fáradtságot, a vesebetegségeket vagy a makula degenerációt és megelőzve a szürkehályogot.

A szőlő erős antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek késleltetik a sejtek öregedését és megvédenek a rák számos fajtájától. Számos egészséges recept tartalmaz szőlőt, különleges aroma miatt.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

Tápanyag-információ

Ezek az ősz beköszöntével összefüggő gyümölcsök nagyon jó forrásai az A, C, B6 vitaminoknak és a folsavnak, valamint olyan esszenciális ásványi anyagokkal, mint a kalcium, kálium, vas, magnézium, foszfor és szelén. 100 gramm szőlő táplálkozási adatai a következők

Kalória 69 kcal;
18 g szénhidrát;
Fehérje 0,7 g;
Összes zsír 0,2 g;
Élelmi rost 1 g;
2 mcg folsav;
0,2 mg niacin;
0,05 mg pantoténsav;
0,1 mg piridoxin;
0,1 mg riboflavin;
Tiamin 0,1 mg;
A-vitamin 66 NE;
C-vitamin 11 mg;
E-vitamin 1,2 mg;
K-vitamin 15 mcg;
200 mg kálium;
10 mg kalcium;
Réz 0,2 mg;
0,4 mg vas;
7 mg magnézium;
0,1 mg mangán;
Cink 0,1 mg;
1 mcg béta-karotin;
Lutein-zeaxanthin 70 mcg.

előnyöket

A szőlő sűrű tápanyagtartalma bármilyen étrendben ajánlja őket. A szőlőt számos betegség megelőzésében és kezelésében hasznosnak tartják.

- asztma. Terápiás értékük miatt a szőlő asztma kezelésére használható. Ezenkívül ezen gyümölcsök erős hidratáló hatása hozzájárul a tüdő nedvességszintjének növeléséhez, csökkentve az asztmás rohamok számát.

- Csont rendellenességek. A szőlő kiváló mikroelemek, például vas, réz és mangán forrása, amely fontos az erős csontok fejlődéséhez és fenntartásához. Adjon hozzá szőlőt a diétájához a lehető leggyakrabban, hogy megakadályozza az öregedéssel járó csontbetegségek (pl. Csontritkulás) kialakulását. A mangán a test fontos eleme, fontos szerepet játszik a fehérje anyagcserében, a kollagénképződésben és az idegrendszer működésében.

- Szívbetegség. A szőlő csökkenti a nitrogén-oxid szintjét a véráramban, megakadályozva ezzel a vérrögképződést. Így ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása jelentősen csökkenti a szívinfarktus kockázatát. A szőlőben található antioxidánsok megakadályozzák az LDL-koleszterin oxidációját, amely blokkolja az ereket és nagymértékben hozzájárul a koszorúér-betegség kialakulásához. A szőlő flavonoidok, különösen a resveratrol és a kvercitin, ellensúlyozzák a szabad gyökök hatásait, és megakadályozzák az artériák egészségét befolyásoló LDL-koleszterin termelődését.

- migrén. A friss szőlőlé, amelyet reggel éhgyomorra ittak, természetes gyógymód a migrén ellen.

- székrekedés. A szőlő hashajtó étel, mivel szerves savat, cukrot és cellulózot tartalmaz. A bél- és a gyomorizom tonizálásával enyhítik a krónikus székrekedés tüneteit. A szőlőben lévő oldhatatlan rost hatékonyan tisztítja a vastagbelet.

- emésztési zavar. Ha diszpepsziát tapasztal (a kiadós étkezés után jelentkező kellemetlenség érzése), a szőlő segít az emésztési zavarok és az esetleges gyomorirritáció kezelésében.

- allergia. A kvercitin gyulladáscsökkentő hatása miatt a szőlő fogyasztása enyhíti az allergiás tüneteket, például az orrfolyást vagy a túlzott könnyezést.

- rák. A resveratrol nevű fitokémiai vegyületben gazdag szőlő védő hatású számos rák ellen, például vastagbél- vagy prosztatarák ellen.

- Vesebetegség. A szőlő jelentősen csökkenti a húgysav által termelt savasságot, és megkönnyíti annak eltávolítását a testből, elősegítve a vesék jobb működését. Ugyanakkor ezek a gyümölcsök méregtelenítő hatással vannak a szervezetre.

- Makula degeneráció. A szőlő megakadályozza az öregedéssel járó látási problémákat is, beleértve a makula degenerációt. Napi három adag szőlő több mint 36% -kal csökkentheti a retina betegség kockázatát.

Egészséges receptek

Torta szőlővel, mandulával és pisztáciával

összetevők

150 g teljes kiőrlésű liszt
300 g fekete szőlő
250 g mandulapor
1 teáskanál sütőpor
250 g barna cukor
egy csomag olvasztott vajat
4 tojás
45 g pisztácia

Az elkészítés módja

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Keverjünk össze egy tál lisztet sütőporral, mandulaporral és cukorral. Megolvasztjuk a vajat, és beleöntjük a tálba, majd hozzáadjuk a 4 egész tojást. Keverje össze az összetevőket, amíg tökéletesen össze nem keveredik. Mossa meg a szőlőt és távolítsa el a magokat.

Az egészséges táplálkozás

Csoda egy tálban: gyümölcssaláta

A veleszületett immunitás a megszerzett immunitással szemben

Tapétázzon egy tálcát sütőpapírral, helyezze az aljára a szőlőt, és öntse az elkészített tésztát. Hagyja a süteményt a sütőben 35 percig. A tetejére szórjuk az apróra vágott pisztáciát.

Savanyú szőlőlé

összetevők

4 csésze vörös szőlő
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál méz
2 csésze ásványvíz vagy szóda

Az elkészítés módja

Készítsen elő egy szőlőpürét turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel, majd szűrje át egy finom szitán. Adja hozzá a citromlevet és a mézet a kapott léhez, és jól keverje össze, amíg a méz jól fel nem oldódik. Végül öntsön ásványvizet vagy szifont. Tálalja a levet 4 pohárban, jéggel és friss szőlővel.

Zöld saláta szőlővel és feta sajttal

összetevők

1 csomag saláta keverék (a preferenciák szerint)
1 vékony szeletelt retek
500 gramm fehér vagy zöld szőlő, félbevágva és mag nélkül
30 gramm feta sajt
1 negyed csésze extra szűz olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
egy csipet só
ízlés szerint fekete bors

Az elkészítés módja

Az öntet elkészítéséhez extra szűz olívaolajat, ecetet, sót és borsot keverjen össze egy kis tálban (vagy edényben). Tegye a zöldek keverékét egy nagy salátástálba a retekszeletekkel együtt, és a tetejére szórja az öntetet. Használjon speciális spatulát a szósz teljes eloszlásához. Osszuk el a salátát 8 tányérra, és díszítsük a szőlő felével és a feta sajttal. Ha akar, adhat hozzá friss, apróra vágott kaprot is. Azonnal tálaljuk.