4 étel az egészséges agyért és szellemi teljesítményért 60 év után

Mindannyian jó memóriára vágyunk, és olyan zseniális agyra, amely időskorban is nagy magasságban működik. Ha 50 évesen még mindig alkalmasnak érezhetjük magunkat, a 60 éves kor felett sok ember számára fontos pszichológiai küszöb. Olyan szakasz, amely félelmeket és aggodalmakat hoz magával a test változásai és az agyat érintő degeneratív betegségek miatt. De hányan tudjuk, hogy az agynak milyen élelemre van szüksége ahhoz, hogy optimális körülmények között fenntartsa funkcióit az élet végéig?
Lássuk, miről van szó.

Dr. Boyd Eaton, Az evolúciós táplálkozási szakember az atlantai Emory Egyetemen és a cikk társszerzője A paleolit recept megnevezi a legfontosabb ételeket, amelyek alapvető szerepet játszanak az agy egészségének megőrzésében:

1. Gyümölcsök és zöldségek. A kőkorszak óta ezek jelentik az emberi táplálkozás alapját, különösen az erdőé, azzal a megemlítéssel, hogy akkoriban az emberek sokkal nagyobb változatosságot ettek, mint ma.

2. A halak. Zsírokat tartalmaz Amega-3 olyan értékes az agy egészsége szempontjából. Ugyanakkor korlátozni kell a zsírfogyasztást AMega-6 (főleg a magokban és a diófélékben található meg), és egyensúlyt tartott fenn a kettő között. Ellenkező esetben káros a sejtekre, különösen az agysejtekre, "amelyek egyszerűen nem tudnak hatékonyan működni, ha az Omega-3 zsírok alacsonyak és az Omega-6 zsírok túlnyomóak".

3. Sovány hús. A kőkorban az emberek fehérjéjük nagy részét sovány vadhúsból, halból vagy növényekből nyerték. A padlizsán zsírszegényebb és emellett jó Omega-3 forrás, elengedhetetlen az agy fejlődéséhez.

4. Dió és hüvelyesek. Minőségi növényi fehérje forrása. De óvakodjon a túl sósaktól.

A jó elme egészséges agyat jelent

1. Győződjön meg arról, hogy étrendjében a gyümölcsök és a zöldségek az alapok, amelyek a legnagyobb mennyiségben találhatók meg.
2. Egyél sovány húst, vadat vagy bőr nélküli fehér húst.
3. Vigyen be sok hüvelyest az étrendjébe. A dió és a mandula nagyon jót tesz az agynak.
4. Fogyasszon rendszeresen zsíros halakat: lazacot, makrélát, de kagylót is.
5. Próbáljon minél kevesebb telített zsírsavat, hidrogénezett olajat fogyasztani, hogy ne lépje túl az Omega-6 zsírok mennyiségét.
6. Fogyasszon mértékkel sót és cukrot.

Egészséges zsírok és veszélyes zsírok

A telített zsírok befolyásolják az agysejtek fejlődését, sőt alakjukat is megváltoztathatják, befolyásolhatják a memóriát és a tanulási képességeket, különösen akkor, ha az ilyen zsírokban gazdag étrend hosszabb ideig terjed. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az ilyen telített zsírokat tartalmazó felesleges élelmiszerek degeneratív agybetegségekhez, például Parkinson-kórhoz és Alzheimer-kórhoz társulnak.

"Az agysejtek külső hártyái megmerevedhetnek; a dendrites csápok növekedése megszakadhat, amelyek más sejtekkel kommunikálnak; a neurotranszmitterek gazdag kémiai áramlása kiszáradhat, képtelenné válva elérni az idegsejteket és továbbítani az üzenetet egyikről a másikra. " (Jean Carper, Hogyan lehet egészséges az agyad)

A zsírok, amelyeket kerülnünk kell: telített zsírok - hús (a fent említett kivételével), teljes tej, vaj, sajt, hidrogénezett növényi olajok - margarin, majonéz, feldolgozott ételek, gyorsételek és sült ételek, valamint felesleges omega-6 - kukoricaolaj, napraforgó.

De vannak olyan jó zsírok is, amelyekre az agynak szüksége van az optimális működéshez, különösen 50-60 év után: dokozahexaénsav (DHA), egyfajta omega-3 zsír, amely a halakban és a tenger gyümölcseiben található meg; EPA, egy másik típusú omega-3 zsír, amely jelen van a zsírzsírban; zöldek, diófélék és lenmagok és egyszeresen telítetlen zsírok, például olívaolaj.

A halfogyasztás növeli az IQ-t

Úgy tűnik, hogy a halzsír elég nagy hatással van a hangulatra és a viselkedésre, mivel segít növelni a szerotoninszintet..

"Nemrégiben bizonyíték van arra is, hogy a hal fogyasztásával több szerotonint kap, pusztán azért, mert a szervezet DHA halolajat használ, hogy több szinapszist termeljen, több idegvégződéssel, ami viszont több szerotonint termel. . "( Jean Carper, Hogyan tartsd egészséges az agyad).

Ezenkívül a halolaj az erekben és az agyszövetekben fellépő gyulladásokkal küzd, így az agy védelmezőjévé válik. Ne feledje: minél zsírosabb a hal, annál több DHA van benne. Ezenkívül a halat is erős antidepresszánsnak tekintik, és megfigyelhető, hogy a depresszió annál súlyosabb, minél alacsonyabb az omega-3 szintje a vérben.

Minden, ami az egészséges táplálkozásról, a jó és rossz zsírokról, zöldségekről, gyümölcsökről és az agy csodálatos tulajdonságokkal rendelkező növényekről szól, és nemcsak a finom és egészséges receptekről, hanem azokról a veszélyekről is, amelyek az általunk fogyasztott ételekben rejlenek az útmutatókból A rák ellen küzdő ételek és Hogyan főzzünk rák elleni ételekkel. A szerzők, Richard Beliveau és Denis

Gingrák, képesek mélyreható forradalmat kiváltani az élelmiszer szerepének megértésében az egészség megőrzésében még idős korban is. Kihívjuk tehát olvasni és kiegyensúlyozott életmódot folytatni!

4 étel az egészséges agyért és szuper mentális teljesítményért 60 év után Az AimGroup által engedélyezett Creative Commons Nevezd meg - Nem kereskedelmi célú - Megosztás Alike 4.0 nemzetközi licenc alatt .

Tetszett ez a cikk? Adja meg alább az e-mail címét, hogy heti anyagokat kaphasson jólétéhez.

* Az űrlap kitöltése után ellenőrizze az e-mail címében található Spam mappát is.

Személyes adatai biztonságban vannak nálunk! Az Ön e-mail címét vagy egyéb személyes adatait nem idegenítjük el, nem adjuk el és nem béreljük. Irányelvünk a NEM tolerancia a kéretlen e-mailek iránt!