A legjobb 8 rejtett sóforrás

Sok betegem panaszkodik a vízvisszatartásról, és a megoldást úgy találom, hogy abbahagyom az elegendő víz fogyasztását. Az irodába kerülve azonban együtt elemezzük az okokat, és legtöbbször kiderül, hogy ezt a vízvisszatartást az ülő életmód és a nem megfelelő étrend okozza, nem pedig a túl sok víz fogyasztása. A megnövekedett sóbevitel pedig nagymértékben hozzájárul a szövetek vízvisszatartásához.

Mondhatnád, hogy nem nagyon sósat eszel, de gondoltál már arra, hogy hány rejtett sóforrás van az étrendben? Összesen az általunk fogyasztott só több mint 75% -a feldolgozott vagy félkész élelmiszerekből származik.

Ezért szeretnék ma mesélni nektek ezekről a sóforrásokról, amelyeket első látásra nem azonosítunk, de amelyek befolyásolják egészségünket, sőt alakunkat is.

1. Fűszerek keverékei

Az étel alapját képező fűszerkeverékekben nagyon magas a só aránya. A legtöbbben több mint 60% só van. Használjon tehát friss vagy fagyasztott zöldségeket az ételek ízesítéséhez, vagy készítsen saját dehidratált zöldségkeveréket a sóbevitel szabályozására.

2. Kész szószok

A kész mártások sok sót tartalmaznak, hogy koncentrált legyen az ízük. A szójaszószban például csaknem 1,16 milligramm nátrium van evőkanálonként. De ha a só könnyen érezhető a szójaszószban, akkor nem mondhatjuk el ugyanezt a ketchupról, a mustárról, a tészta szószokról vagy a salátaöntetekről.

Készítse el saját tészta- vagy salátamártásait, kedvenc összetevőinek és fűszereinek felhasználásával.

3. Sajt és tejtermékek

A sót sok sajt tartósítására használják, még azokat is, amelyeket nem tartunk sósnak. A kék penészsajt, a gorgonzola vagy a Roquefort a sósabbak közé tartozik, adagonként 350 és 500 mg közötti sóval. A parmezán vagy a feta sajt is sok sót tartalmaz. De ha sósnak gondoljuk őket, akkor mi van a túróval? Nos, adagonként 360 mg nátriumot is tartalmaz.

Vásárláskor figyelmesen olvassa el a címkéket!

4. Konzervek

A só kiváló tartósítószer. Ezért legyen óvatos, ha konzervdobozokat vásárol, azok típusától függetlenül. Például egy 500 g-os babkonzerv akár 440 mg sót is készíthet.

Fogyasszon minél kevesebb kannát, és lehetőség szerint válassza a fagyasztott opciót!

5. Reggeli müzlik

Az üzletekben található reggeli gabonafélék sótartalma márkánként eltér, ezért ellenőrizze a címkét. Néhányuk adagonként akár 250-300 mg nátriumot is elérhet.

Válasszon teljes kiőrlésű gabonát, a lehető legkevesebbet feldolgozva!

6. Snackek

A konvergék, a sós kekszek, a savanyúságok, a sóban sült magok lenyűgöző mennyiségű sót tartalmaznak. De vigyázzon a nem sós snackekre. És nagy mennyiségben tartalmazhatnak sót.

Válasszon napi két harapnivalót, friss gyümölcsből, szárított gyümölcsből vagy olajos magvakból!

7. Hús

Sokan a húst, különösen a csirkét, sós vízzel injektálják, hogy mesterségesen megnöveljék a súlyt. Tehát vigyázzon, hol vásárol húst.

8. Kolbász

A gyártók a kolbászt sóoldattal injektálják, mert a be nem adott hús csak két-három napig megőrzi rózsaszínű színét, míg a befecskendezett hús még egy hónapig is kitart és frissnek tűnik.

Mindig válasszon sovány húst a sütőben vagy a grillen történő főzéshez felvágott helyett.

Tehát annak ellenére, hogy a nátrium kulcsfontosságú szerepet játszik számos ételben, gyakran több sót adnak hozzá, mint szükséges. A jó hír az, hogy rajtad múlik, hogy naponta mennyi sót eszel, és okosan döntesz minden nap. Vigyázzon az általam fent felsorolt ételekre, és ne haladja meg a napi 2,3 g-ot, azaz egy teáskanálnyit.

Fogyok és nem felejtem el: egyél okosan és örömmel!