A GYORS ÉLELMISZERHÁR ROMÁNIABAN A Subway 500 millió eurós piacon küzd a McDonald’s, a KFC és a Burger King ellen

A világ legnagyobb gyorsétterem-hálózata, a Subway a múlt héten nyitotta meg első egységét Romániában, és négy év múlva az egységek száma eléri a 40-et. Így a Subway három másik lánccal indul, nevezetesen a McDonad's-szal, a KFC-vel és a Burger King franchise-ok, amelyeknek összesen 112 üzlete van egy stagnáló gyorsétterem piacon, becslések szerint több mint 500 millió euró.

Burger King

"Számos kérést kaptunk olyan emberektől, akik érdeklődnek a franchise megvásárlása iránt. Gondosan elemeztem a román piacot, és felfedeztem, hogy a Metró lánc számára kiváló lehetőségek vannak. Úgy gondoljuk, hogy egyre nagyobb az igény az új gasztronómiai márkák iránt. A románok minőségi, gyorsan felszolgált ételeket keresnek "- pontosította gondolat, Rumen Radev, az amerikai lánc fejlesztési ügynöke. Arra a kérdésre, hogy milyen becsléseket tettek a romániai értékesítésekkel kapcsolatban, Radev azt mondta nekünk, hogy "még nem állapítottunk meg összeget".

Az európai államban megnyílt Subway franchise kezdeti díja 7500 és 10 000 euró között mozog, plusz az étterembe történő befektetés. Összességében a Subway étterem megnyitásában érdekelt európainak a kiválasztott franchise-tervtől függően 99 000 és 220 000 euró között kell elővennie a zsebéből. Az indulás után a franchise-tulajdonosok a forgalom 8% -ának heti százalékát fizetik a franchise-jogdíjakért és 4,5% -át a hirdetési alapért.

Fotó: Cristian Ștefănescu (jobbra), aki a Viktória téri étterem franchise-tulajdonosa, részt vesz a Subway áruházlánc bukaresti indulási eseményén // Octav Ganea // Mediafax Photo

A bukarestiek vágyakoznak a A "SUB" tíz percig állt a sorban

Mark Gitenstein, az Egyesült Államok romániai nagykövete szintén feleségével, Libbyvel együtt részt vett a fővárosban a Subway avatásán. A Victoria téren található egység területe 150 négyzetméter, és 42 ülőhellyel rendelkezik.

Fotó: Őexcellenciája Az Egyesült Államok romániai nagykövete, Mark Gitenstein (balra), feleségével, Libby-vel (jobbra) részt vesz a Metró üzletlánc indító rendezvényén // Octav Ganea // Mediafax Photo

A megnyitó után a Victoriei téren dolgozó bukaresti emberek megrohamozták a gyorséttermet a Nicolae Titulescu körúton.

"Voltak öltönyös emberek, multinacionális vállalatoktól, de fiatalok is. Kettőre értem, de nagyon hosszú volt a sor, és nem maradtam. Voltak emberek, akiket nem láttam volna sorban állni "- vallotta be egy bukaresti" USA-beli márkanövény ". Mások, akik alig várják, hogy megkóstolják a láncra jellemző tengeralattjáró-szendvicseket („SUB”), még 25 percet is várakoztak a sorban - mondta el nekünk a bukaresti lakos, aki úgy döntött, hogy visszatér egy szabadabb napra.

Az év végéig a Subway még két éttermet szándékozik felavatni, az egyiket a jászai Palas, a másikat Kolozsváron, az Iulius bevásárlóközpontban.

Fotó: Cristian Ștefănescu a Subway Romania munkatársaival

Romániában nincs hivatalos értékelés a gyorsétterem piacának értékéről, de körülbelül 500 millió euróra becsülték, ennek felét a gyorséttermek szegmens képviseli. A Business Magazin egy másik becslése azt mutatta, hogy a románok naponta körülbelül 220 000 shaormát fogyasztanak, összértékük 550 000 euró, illetve évi 200 millió euró.

A Romániában jelenlévő gyorsétteremláncok legfrissebb becslései szerint tavaly több mint 200 000 román evett naponta a McDonald'sban, a KFC-ben vagy a Burger King-ben. A piac azonban 2011-ben stagnált a csökkenő vásárlóerő és fogyasztás közepette.

Mintegy 140 000 román evett naponta a McDonald's-ban 2011-ben

A romániai étterempiac vezetője, a McDonald's tavaly 100 millió eurós forgalmat bonyolított le, a társaság becslései szerint szerény előrelépés az előző évhez képest, amikor 99,5 millió eurós forgalmat regisztrált. Jelenleg a láncnak 32 áthaladó egysége, 17 bolti és utcai étterme vagy irodaháza van, és 15 egység a bevásárlóközpontokban.

Tavaly a McDonand hálózata 50 millió látogatást tett - mondta Daniel Boaje, a McDonald’s Romania ügyvezető igazgatója. Gyakorlatilag minden román legalább kétszer meglátogatott egy McDonald's éttermet 2011-ben. A Ziarul Financiar számításai szerint 140 000 ügyfél naponta körülbelül 2 eurót hagyott a lánc egységében.

A KFC üzleti tevékenysége stagnált 2011-ben

A KFC láncnak jelenleg 42 étterme van, többségük a Fővárosban nyílik. A Romániai KFC franchise-t működtető amerikai Food Network az idén további 5 éttermet kíván megnyitni, a beruházás értéke 2,5 millió euró.

Tavaly a KFC-nek naponta mintegy 50 000 vásárlója volt, a nyugta átlagos értéke 2 és 3 euró között volt - mondta Carmen Lupuleț, a KFC Románia marketing igazgatója.

"Az ügyfelek ugyanolyan gyakran járnak éttermekbe, mint korábban, de minden eddiginél jobban fordulnak az akciókhoz. Továbbá figyelmesebbek a megrendelés végén fizetett összegre "- mondta Carmen Lupuleț, a KFC Románia marketing igazgatója tavaly év végén.

A KFC illetékesei azt is elmondták, hogy a 2011-es üzlet stagnált, volumenét tekintve hasonló volt a 2010-eshez. 2010-ben a KFC forgalma 37,6 millió euró volt, ami 10% -os növekedést jelent az előző évhez képest.

Burger King három üzletet bezárt 2011-ben

A Burger King az egyetlen gyorsétteremlánc, amely 2010-ben csökkenő forgalmat könyvelhetett el az előző évhez képest, 3 millió euróról 2,7 millió euróra - derül ki az MFP legfrissebb adataiból. Sőt, a lánc veszteségei a 2009. évi 1,1 millió euróról 2010-ben 1,27 millió euróra nőttek.

Az Romániai Burger King éttermeket üzemeltető cégnek, az Atlantic Restaurant System-nek csökkentenie kellett az egységek számát. Így tavaly három éttermet zártak be, a cég illetékesei kijelentették, hogy úgy döntöttek, hogy a forrásokat újra jövedelmezőbb egységeknek osztják el.

Hány kalóriát tartalmaz a Subway szendvics a versenyéhez képest

A Subway éttermeinek sajátosságai a Subs, a fogyasztó előtt elkészített szendvicsek, az általa választott alapanyagokból. A franchise alacsony kalóriatartalmú választékot is kínál, diétát követõ emberek számára.

Átlagosan egy metróból származó saláta körülbelül 130 kcal, míg a McDonald’s öntettel készült salátája meghaladhatja a 460 kcal-t, a KFC-ből származó pedig 200 kcal-t. Az összetevőkben és tömegben hasonló szendvics esetében a három gyorsétterem láncának honlapján elérhető kalóriaszámológépek azt mutatják, hogy a Subway ételei a leginkább diétásak. Így a McDonanld'snél egy szendvics körülbelül 500 kcal, a metró 367 kcal, a KFC pedig 375 kcal.

A Subway szendvicsek ára 8 és 9 lej (2 euró) lej között mozog a 15 cm-eseknél és 13-14 lej (3,5 euró) a 30 cm-eseknél. Más európai országokban az árak valamivel magasabbak és 4 eurónál kezdődnek. Például Bulgáriában a szendvics ára átlagosan öt euró körül mozog, Magyarországon 3,5 eurónál kezdődik.