Egészség. Táplálás. méregtelenítés

→ Tippek tapasztalatokból

A kalóriakorlátozás fontossága: Meghosszabbított élettartam, öregedésgátló hatás

A tudósok megállapították, hogy a kalória-korlátozás, optimális (tápanyagokban gazdag) táplálkozással párosulva, fajtól függően 30-230% -kal meghosszabbíthatja az állatok életét. Prímás vizsgálatok folynak.

növeli az élettartamot
lelassítja az öregedési folyamatot
aktiválja a "túlélési gént" SIR2 és megfelelőjét, a SIRT1-et
késlelteti/megakadályozza a krónikus betegségeket, erősíti az immunrendszert, jobb motoros koordinációhoz vezet, csökkenti a testsúlyt

Az életkor előrehaladtával az anyagcserénk aránya csökken, az izomtömeg csökken, mert kevesebbet mozogunk → kevesebb kalóriára van szükségünk, következésképpen kevesebb ételre.
A 30 évesnél fiatalabbak napi 3 étkezést, a 30 éven felüliek pedig napi 2 étkezést fogyaszthatnak.

Olyan körülmények között, ahol kevesebbet eszünk, a választott ételnek tápanyagokban gazdagabbnak/sűrűbbnek kell lennie.

mennyiségi, kevesebb étel/étkezés, ez akkor lehetséges, ha jól megrágja az ételt, az étkezés kezdete után 20 perccel jelzi a jóllakottság érzését. Térfogatként az ⁄ összetört étel mennyisége nem haladhatja meg a jobb ököl térfogatát, amely akkora, mint a gyomrod, és amely túlfogyasztás esetén kitágul
kevesebb kalória/nap, tápanyag-sűrű ételek, és számként (mennyiségi) és értékként (érték/tápanyag).

Példa: nagyobb mennyiségű tápanyag az azonos kalóriatartalmú élelmiszerekben
Vizsgálat: zöldhagyma vs szárított hagyma

A tápanyag/élelmiszer értékek, a legfontosabb ásványi anyagok, vitaminok és az ajánlott napi adag ellenőrzéséhez olvassa el ezt a bevezető cikket.

Hány kalória naponta? Egyéni kalória kalkulátor itt található.

Esettanulmányok

Dr. Stanley Bass Luigi Cornaróról:

- Luigi evett egy kis húst; egy tojásból tojássárgáját egyél; egyél zöldséglevest kevés paradicsommal; fogyasszon grépfrútlevet és fogyasszon több kenyeret. A kenyeret levesbe szokta áztatni. Ez volt az étrendje. Ennyit evett. … [] ... Ezzel a diétával, amelyet mi, táplálkozási szakemberek alacsony minőségűnek találunk, 102 évet élt. ”

A tudósok egy másik tanulmánya: "Kutatásaik alapján rájöttek, hogy a laboratóriumi egerek kiegyensúlyozott, de alacsony kalóriatartalmú étrendje táplálja az életüket drámaian!

Kalória korlátozás és öregedésgátló ⁄ Öregedésgátló

"Kalória korlátozás alatt magas a NAD szint, aktiválódik az SIR2 és alacsony az öregedési ráta."

"A kalóriakorlátozás az egyetlen robusztus, nem genetikai megközelítés az öregedési folyamat lassításához. [] Bár 80 év alatt a kalória-korlátozásról ismert, hogy növeli az élettartamot, ennek a jelenségnek a mechanisztikus megértése továbbra is megfoghatatlan."

A "túlélés" génnek nevezett SIR2 gén, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök károsodásától, megváltoztathatja az öregedés sebességét. Ezek a gének segítenek a teljes anyagcsere-folyamat szabályozásában és aktiválják:

észrevehető kalóriakorlátozások esetén
súlyos stressz körülményei között
resveratrol fogyasztása során (fekete szőlő, szárított fekete szőlő héjpor, vörösbor formájában)

Az öregedést alacsony krónikus gyulladás jellemzi, és az NF-κB a gyulladással kapcsolatos gének transzkripciójának fő szabályozója. A SIRT1 gátolja az NF-kB által szabályozott génexpressziót az NF-kB RelA/p65 alegységének 310-es lizinné dezacetilezésével.