A későbbi munkák ...

arra következtetésre

A Times szerint a mérsékelt borfogyasztás a hagyományos mediterrán étrend egyik eleme, amelyet a kutatások alacsonyabb betegségekkel és halálozással társítanak. A The Lancet 1992-es tanulmánya bizonyítékokat talált bor és más alkoholfogyasztásra, amelyek megakadályozhatják vagy csökkenthetik a vérrögök kialakulását. Akkoriban más kutatások azt találták, hogy a sörtől eltérően a bort fogyasztók halálozási kockázata alacsonyabb. A későbbi munka semmit sem hozott a szőlőben található vegyületek csoportjának, az úgynevezett polifenoloknak - és különösen a resveratrolnak -, amely a bor látszólagos egészségének legvalószínűbb előnye. A több mint fehér vörösbort resveratrollal csomagolják. Úgy gondolják, hogy a vörösbor egészségesebb, mint más alkoholos italok.

A sör rossz hírnevet szerzett. A dániai élelmiszer-vásárlásokról szóló 2006-os tanulmány szerint a bort vásárló emberek hajlamosak több gyümölcsöt, zöldséget és más egészséges élelmiszert vásárolni, mint sört vásárlók. Ez a tanulmány arra a találgatásra vezetett, hogy egy átlagos borfogyasztó egészségesebben étkezhet, mint az átlagos sörfogyasztó. Ha igaz, ez megmagyarázhatja a borral kapcsolatos számos egészségügyi előnyét.

Az étrendet és más életmódbeli változásokat vizsgáló újabb kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy mérsékelt mennyiségű sör fogyasztása - általában nőknél napi egy, férfiaknál kettő meghatározása - ugyanolyan szívegészségügyi előnyöket kínál, mint a mennyiség. hasonló a borhoz.

Eközben tanulmányok azt találták, hogy a sajt és más telített zsír- és koleszterinforrások valóban növelik a szívbetegségek és az idő előtti halálozás kockázatát. Ez aláássa a "francia paradoxon" jelenségét, amely elsősorban a bort hajtotta az egészség sztárjába.

Demosthenes Panagiotakos a görög Harokopio Egyetem Táplálkozási és Dietetikai Tanszékének professzora, és a bor és a sör szív egészségére gyakorolt ​​hosszú távú hatásait tanulmányozta. Kutatása szerint a bor és a sör nagyjából egyenlő, ha csökkenteni kell az ember szívbetegségének kockázatát. "A vörösbor volt a legtöbbet vizsgált alkoholtartalmú ital" - mondja. "A legújabb epidemiológiai és klinikai vizsgálatok azonban hasonló összefüggéseket tárnak fel a sörrel kapcsolatban."

Ellentmondásos az az elképzelés, miszerint minden alkoholos italt egészségesnek kell tekinteni, néhány friss tanulmány - nevezetesen a The Lancet 2018-as tanulmánya - arra a következtetésre jutott, hogy egyetlen alkohol sem biztonságos. De nem minden szakértő értett egyet. A tanulmány következtetései és az eddigi kutatások nagy része, beleértve a McCullough's-t is, megállapította, hogy az alacsony vagy mérsékelt alkoholfogyasztás jobb egészségügyi eredményekkel jár.

Bár még mindig lehetséges, hogy egyfajta alkohol egészségesebbnek bizonyul, mint egy másik, még korai bajnokot koronázni. Azok számára, akik jobban szeretik a sört, mint a bort, nincs ok az ízlés megváltoztatására.