A kuszkusz a legegyszerűbb recept - hogyan készítsük a kuszkuszt?

A kuszkusz a legegyszerűbb recept - hogyan kell főzni a kuszkuszt? Mi a kuszkusz? Mi a különbség a bulgur és a kuszkusz között? Főtt kuszkusz receptje forró vízzel vagy levessel, zöld petrezselyemmel, olívaolajjal és citromlével. Díszítsd a recepteket. Keleti receptek. Böjt étel receptek. Vegán receptek.

Az utóbbi időben gyakran készítettem sima kuszkuszt vagy különféle friss zöldségekkel (kuszkusz saláta). Nagyon szeretjük az ízét és az állagát, de azért is, mert gyorsan főz. Ez egyfajta azonnali köret vagy étel, de természetes összetevőkkel.

Leggyakrabban forró sós vízzel, olívaolajjal, citromlével és zöld petrezselyemmel készítem ezt a kuszkuszt. Nem baj, ha zöldség- vagy húsleveseket, vajat (olaj helyett) használunk, valamint egy kevés fokhagymát, zöldhagymát, friss paradicsomot, olajbogyót stb. Azonnal készítünk kuszkusz salátát! A friss zöld menta és a reszelt citromhéj különleges frissességet kölcsönöz neki! Ez a két elem nem kötelező, de ajánlom őket. Egyfajta gyors egészséges vagy ízletes köret a sült húsok vagy mártással készült pörköltek mellett.

Mi a különbség a kuszkusz és a bulgur között?

A kuszkusz durumbúza búzadara-szemcsék félkész készítménye, aprítva, összenyomva és párolva. A kuszkusz nem igényel forrást, csak forrázás vízzel vagy forró levessel. Néhány perc alatt felszívja a forró folyadékokat és megduzzad. Főleg Észak-Afrikában (Maghreb), de a Közel-Keleten is használják (kevésbé).

Hosszan beszéltem a kuszkusz (kuszkusz vagy kuszkusz) és a bulgur közötti különbségekről itt a receptben bulgur paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal.

A Bulgur héjas gabonafélék keveréke, nagy darabokra törve, előre megfőzve, majd szárítva. Durumbúzát (durum) szoktak használni. A közel-keleti konyha intenzív bolgár nyelvet használ, nagyon ízletes receptekben. A rizs alternatívája.

A kuszkuszt és a bulgurt egyaránt megtaláljuk a kereskedelemben, minden szupermarketben. Dobozokba vagy táskákba vannak csomagolva.

Kövesse a csomagoláson található előkészítési utasításokat, vagy alkalmazhat egy általános szabályt (ami nekem mindig is bevált): 1 rész száraz kuszkusz 2,5 rész vízhez vagy leveshez. Így felszívja az összes folyadékot és nem lesz vizes. Körülbelül 2-4 adag jön ki 250 g szárított kuszkuszból (attól függően, hogy köret vagy főétel).