A mindenevő étrend fontos előnyöket kínál a vegán étrenddel szemben

fontos

mindenevő

Idővel a mindenevő étrend rendkívül előnyösnek bizonyulhat az emberiség számára.

Nem titok, hogy a bolygó népessége az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt. Ilyen körülmények között az egyre növekvő számú emberek táplálása rendkívül fontos kérdéssé vált. Az alaplap szerint a vegán fogyókúrázók az idők folyamán gyakran megpróbálták felhívni a figyelmet az ilyen étrend előnyeire, de a kutatók látszólag ellentmondanak állításaiknak.

Valóban, ha az Egyesült Államok teljes lakossága vegán lenne, akkor több embert lehetne táplálni. Egy nemrégiben publikált tanulmány eredményei azonban azt mutatják, hogy ennél sokkal jobb megoldások vannak. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete úgy becsülte, hogy az elkövetkező 35 évben 60% -kal magasabb élelmiszertermelésre van szükség a kereslet kielégítéséhez.

Ilyen körülmények között létfontosságú a mezőgazdasági területek leghatékonyabb felhasználása. A kutatók 10 különböző étrendet elemeztek, és összehasonlították őket, hogy kiderüljön, melyikük használta a leghatékonyabban az Egyesült Államokban a termőföldet. A jelenlegi étrend alapján létrehozott alapvető étrend mellett olyannak tekintették, amelyben csökkentik a zsírokat és a cukrot, valamint a mindenevő és vegetáriánus étrend különböző formáit.

étrend

Így az elfogyasztott hús mennyiségének csökkentése segíthet több ember élelmezésében, de csak egy bizonyos pontig. Úgy tűnik, hogy a diéta, amely a legtöbb ember számára táplálékot szolgáltatna, vegetáriánus lenne, amely magában foglalja a tejtermékeket, de kizárja a tojásokat (a fenti táblázatban LAC-val megjegyezték). Amerika körülbelül 807 millió embert tud támogatni ilyen körülmények között. Vegán étrend mellett körülbelül 735 millió embert lehetne táplálni.

Azt is szem előtt kell tartanunk, hogy kétféle mindenevő étel hatékonyabb, mint a vegán. A fenti táblázatban az OMNI 40 (752 millió ember számára biztosít ételt) és az OMNI 20 (769 millió ember számára biztosít ételt) két étrend, amelyben az ember étkezésének 40 és 20% -a az egészséges mindenevő táplálkozás, míg az étkezések 60, illetve 80% -a laktó-ovo-vegetáriánus étrenden alapul (a tojást és a tejtermékeket elfogadják). További információ a tanulmányról itt található.