Táplálkozási tanács: olyan baktériumok, amelyek étkezéssel segítenek a fogyásban

A tested billió baktériumot tartalmaz. Ezen baktériumok többsége a belekben található, és fontos szerepet játszik az egészségében. Biztosítják az immunrendszerrel való kommunikációt és bizonyos vitaminok szintézisét. A bélbaktériumok befolyásolhatják az ételek emésztését, és olyan vegyi anyagokat is előállíthatnak, amelyek segítenek jóllakni. Az ezen anyagok által okozott jóllakottság érzése megállítja az étel elfogyasztását. Az eredmény: kevesebbet eszünk és természetesen fogyunk. Itt olvashatja el, hogyan és miért fogyasszon evéssel.

A baktériumok és az emberi test

Milliárd baktérium és mikroorganizmus él a bőrön és a testben. Becslések szerint egy 70 kg-os ember esetében körülbelül 40 billió baktériumsejt és csak 30 milliárd emberi sejt található. Ezért sokkal több baktérium él velünk, mint az emberi sejtek száma. Ezeket a számokat figyelembe véve a tanulmányok az utóbbi időben arra összpontosítottak, hogy megértsük, milyen szimbiotikus kapcsolatunk van ezekkel a barátságos mikroorganizmusokkal. A bélbaktériumokat 77 ikerpárban vizsgálták, egyikük elhízott, a másik nem. Megállapították, hogy az elhízottak különböző bélbaktériumokkal rendelkeznek, és nem olyan sokfélék, mint a normál testsúlyúak. Ezenkívül az elhízott embereknél az egerek belében található bélbaktériumok típusainak hozzáadásával kiderült, hogy kezdtek hízni.

Fotó forrása: microbiologiaitalia.it

A baktériumok hatása a különféle ételek emésztésére

Az emberek nem tudják megemészteni a rostokat, bizonyos bélbaktériumok azonban igen. A rostok emésztésével ezek a baktériumok különféle vegyi anyagokat termelnek, amelyek hasznosak a bél egészségére, elősegítve a fogyást.

Egy nemrégiben végzett tanulmány megállapította, hogy a bélben lévő kétféle baktérium aránya fogyáshoz vezethet a diéta során. Ez a két típus az Prevotella, amelyek megemésztik a rostokat és a szénhidrátokat, és Bacteroideţii, nagyobb mennyiségben olyan embereknél található meg, akik több állati fehérjét és zsírt fogyasztanak. Azonos diétákat követve egy 62 fős mintában kiderült, hogy azok, akiknek nagyobb volt a prevotella mennyisége, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akikben túlnyomórészt bakteroidok voltak.

A bélbaktériumok emésztenek bizonyos antioxidánsokat a flavonoidként ismert növényekben is, amelyek szintén segíthetnek a súlygyarapodás megelőzésében. .

Végül a bélbaktériumok befolyásolhatják a zsír felszívódását a belekben, ami befolyásolhatja a zsír raktározását a szervezetben.

A baktériumok befolyásolják a gyulladást

Gyulladás akkor fordul elő, amikor a szervezet aktiválja az immunrendszert a fertőzések leküzdésére, de ezt egy egészségtelen étrend is okozhatja. Például a túl sok zsírt, cukrot vagy kalóriát tartalmazó étrend növelheti a gyulladásos vegyi anyagok tartalmát a vérben és a zsírszövetben, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. .

A bélbaktériumok fontos szerepet játszanak a gyulladásban. Egyes fajok olyan vegyi anyagokat termelnek, mint például a lipopoliszacharid (LPS), amelyek a vérbe jutva gyulladást okoznak. A túlsúlyos embereknél nagyobb a fajok mennyisége, mint a normál testsúlyúaknál.

Az LPS-t kapott egereken végzett vizsgálatok során azt tapasztalták, hogy híznak és hasonló a vércukor- és inzulinszint-növekedés, mint a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrendet fogyasztó egereknél.

De vannak olyan bélbaktériumok is, amelyek csökkenthetik a gyulladást. A bifidobaktériumok és az Akkermansia jótékony baktériumok, amelyek segítenek fenntartani az egészséges bélgátat és megakadályozzák a gyulladásos vegyi anyagok átjutását a bélből a vérbe. Pontosan csökkentik a súlygyarapodást és az inzulinrezisztenciát azáltal, hogy csökkentik a test gyulladását.

Bár a tanulmányok egyértelműen megmutatják a baktériumok és a súlygyarapodás vagy gyulladás közötti kapcsolatot, ez egy viszonylag új kutatási terület, és még nem nagyon világos, hogy ezek a baktériumok hogyan befolyásolják a testet a különböző anyagcsere-folyamatokban. Fontos lépéseket tesznek azonban e folyamatok felfedezésére és megértésére.

A baktériumok hatása a hormonokra

A szervezet számos különböző hormont termel, amelyek befolyásolják az étvágyunkat, beleértve a leptint, a ghrelint, az YY peptidet (PYY). Néhány tanulmány kimutatta, hogy a bélben lévő bizonyos baktériumok befolyásolhatják ezeknek a hormonoknak a szekrécióját és ezáltal az éhség vagy a jóllakottság érzését.