Az agy - a tápanyaghiányos ételek célpontja

Gondoltad volna, hogy minden, amit megharapsz, megrágsz és lenyelsz, közvetlenül befolyásolja a tested és az egyes szervek működését? A legfontosabb szerv, amely az élelmiszer célpontjait bevitte, maga az agy. Miért érzi magát fáradtnak, apatikusnak vacsora után? Miért ideges? Lássuk, milyen ételek táplálják valójában az agyat.

A minap egy nagyon érdekes TED dokumentumfilmet néztem meg arról, hogy az étel hogyan befolyásolja a legfontosabb szerv, nevezetesen az agy egészségét. És mivel "az ötleteket érdemes megosztani", arra gondoltunk, hogy továbbítsuk az üzenetet. Mia Nacamulli szakember arról beszélt, hogy mi történne, ha eltávolítaná az összes hidratációt az agyból, és megosztaná annak tápláléktartalmában.

"A dehidratált agyad szinte teljes súlya zsírokból, más néven lipidekből származna. Az agy többi részében fehérjéket és aminosavakat, mikroelemeket és glükózt tartalmaz. Az agy természetesen több, mint táplálkozási részeinek összege, de mindegyik komponens más és más hatással van a működésre, a fejlődésre, a hangulatra és az energiára. Tehát az ebéd utáni apátia vagy a késő este érzett izgatottság az étrend hatását gyakorolhatja az agyadra. "

Az agy szerkezetének legfontosabb zsírjai az omega 3 és 6.

Ezeket az esszenciális zsírsavakat, amelyek az agy degeneratív betegségeinek megelőzéséhez kapcsolódnak, a szervezet asszimilálja az általunk fogyasztott ételekből. Ennek eredményeként tanácsos a napi étrendbe beépíteni az omega-savakban gazdag ételeket, például a diót, a magot és a zsíros halakat. Így segítünk a sejtmembránok létrehozásában és megőrzésében.

Az omega-savak jó zsírok az agyad számára, de más egészségtelen zsírok, például a telített zsírok gyakori fogyasztása veszélyeztetheti az agy egészségét. A fehérjék és az aminosavak, a növekedés és fejlődés alapvető tápanyagai befolyásolják hangulatunkat és viselkedésünket.

"Az aminosavak tartalmazzák a neurotranszmitterek prekurzorait, a kémiai hírvivőket, amelyek üzeneteket hordoznak az idegsejtek között, befolyásolva például a hangulatot, az alvást, a figyelmet és a súlyt. Ezek az egyik oka annak, hogy nyugodtnak érezzük magunkat, miután elfogyasztottunk egy nagy tányér tésztát, vagy éberebbek egy fehérjében gazdag étkezés után. Az élelmiszer-vegyületek komplex kombinációi stimulálhatják az agysejteket a hangulatváltozó noradrenalin, dopamin és szerotonin felszabadítására. De az agysejtekhez vezető út bonyolult, és az aminosavaknak versenyezniük kell a korlátozott hozzáférésért. A változatos étrend segít fenntartani az agyi hírvivők kiegyensúlyozott kombinációját, és megakadályozza a hangulatváltozásokat. ”

Mia Nacamulli ma is tanít minket.

Akárcsak a test többi szervénél, az agyunk is folyamatosan ellátja a mikroelemeket. A gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok segítik az agyat az agysejteket elpusztító szabad gyökök elleni küzdelemben, így hosszabb ideig jól működnek.

Mi, Camara cu Merinde, határozottan hiszünk a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának fontosságában, amelyek segítenek a méreganyagok felszabadításában a szervezetből. És nem a legboldogabb korszakban élünk, hanem a fogyasztáson alapuló piacon, erős iparosítással, amely szennyezett környezetet eredményez. Fontos, hogy a testet mikroelemekkel, például B6, B12 vitaminokkal és folsavval látják el. Nélkülük agyunk hajlamos lenne agyi betegségekre és mentális hanyatlásra.

Az ásványi anyagok, például a vas, a réz, a cink és a nátrium alapvető szerepet játszanak az agy egészségében és a korai kognitív fejlődésben. És ahogy azt az előző cikkekben elmondtuk, a karosszéria autószerűen működik, és jelentős mennyiségű üzemanyagra van szüksége a megfelelő működéshez szükséges energia felszabadításához.

A tápanyagok az agy értékes gázai.

Őket szintetizálja a test. És miért mondjuk azt, hogy nagy mennyiségű üzemanyagra van szükség? Bár az emberi agy testtömegünknek csak 2% -át teszi ki, energiaforrásaink akár 20% -át is felhasználja.

Az energia nagy része olyan szénhidrátokból származik, amelyeket testünk glükózzá vagy cukorrá alakít a vérben. A homloklebenyek annyira érzékenyek a glükózcseppekre, hogy a mentális funkció megváltozása a tápanyaghiány fő jele. Nagyon fontos elolvasni a termékcímkéken, hogy milyen típusú szénhidrátokat készítünk el enni.

Három formájuk van: keményítő, cukor és rost.

A legtöbb táplálkozási címkén mind egy kategóriába sorolják, a szénhidrátokba, de a cukor, a keményítő, a rost és a teljes szénhidrát-alcsoportok aránya sokat számít az agy egészségének kérdésében. Magas glikémiás indexű étel, például fehér kenyér, a glükóz gyors felszabadulását okozza a vérben; aztán jön az esés. A vércukorszint hirtelen csökken vele együtt, a figyelem és a hangulat. Másrészt a zab, a gabonafélék és a zöldségek glükózfelszabadulása alacsonyabb, állandó figyelemszintet fenntartva. Az agyi erő fenntartásához elengedhetetlen a tápanyagokban gazdag étrend kiválasztása.

Tehát vigyázzon arra, amit megharap, megrág vagy lenyel!