Az ENSZ felszámolja a legnépszerűbb ételmítoszokat. Milyen ajánlásokat tesz az ügynökség az egészséges táplálkozáshoz

Az egészséges táplálkozás fenntartása minden eddiginél fontosabb a Covid-19 járvány kapcsán, és az élelmiszer-rendszert esetlegesen érintő zavarok mélyen megzavarhatják a táplálkozási élelmiszerekhez való hozzáférést. Ezért ebben az időszakban nagyon fontos tisztázni az ételekkel és táplálkozással kapcsolatos mítoszokat és előítéleteket.

ensz

Az Egyesült Nemzetek Szervezete (ENSZ) a World Food Program (WFP) szakosított ügynökségen keresztül közzétett egy olyan információt, amelynek célja a táplálkozással kapcsolatos legnépszerűbb mítoszok felszámolása.

A táplálkozással kapcsolatos legnépszerűbb mítoszok

Az ötlet cEgyetlen étel biztosíthat sévfelbujt.

A digitális környezet sok téves információt tartalmaz, amely elősegíti azt az elképzelést, hogy egyetlen "csoda" étel, például fokhagyma, citrom vagy banán védhet meg minket a betegségektől. Ha ezeket a mítoszokat a gyakorlatban alkalmazzák, veszélyesek lehetnek az egészségre. Az egészséges étrend különféle ételekből áll, a rizstől, a tésztától, a zöldségektől, a gyümölcsöktől és a mérsékelt mennyiségű állati fehérjétől.

Az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlások életkor, nem, a fizikai aktivitás mértéke és az éghajlat típusa szerint változnak, meleg vagy hideg. A megfelelő étrend kiegyensúlyozott étrend.

Egy másik mítosz, amellyel gyakran találkozunk, az az elfogultság, hogy a táplálkozási problémák csak a szegény vagy a fejlődő országokra jellemzőek.

A világ minden országát érinti az alultápláltság legalább egy formája. Például a mikroelemhiány - más néven "rejtett éhség" - globálisan kétmilliárd embert érint - állítják a WFP szakértői.

Még az elhízást is az alultápláltság egyik formájának tekintik. Az elhízás eseteinek száma nemcsak a fejlett, hanem a feltörekvő országokban is növekszik. Sok ország szembesül az alultápláltság és az elhízás paradoxonával, amely ugyanazokban a közösségekben vagy akár ugyanazon családokban jelentkezik. Nem csoda, mivel a problémák oka ugyanaz: az egészséges táplálkozás hiánya.

Igaz, hogy az egészséges táplálkozás az anya méhében kezdődik?

Az élet első 1000 napja - kezdve a terhességgel és a gyermek második életévével véget érve - nagy hatással van a gyermek fejlődésére, tanulására és a kihívásokra való képességére. Röviden: az egészséges táplálkozás biztosítása a gyermekek számára biztosítja jövőbeli felnőttkori termelékenységüket, ami befolyásolhatja az ország termelékenységét és csökkentheti az egészségügyi költségeket.

Az egészséges étrend elfogadása hatalmas hatással lehet arra, hogy megvédhetjük-e magunkat a COVID-19 járványtól. A táplálkozás elengedhetetlen az ellenálló képesség fejlesztésében, valamint a társadalom egészségének, jólétének és gazdasági sikerének biztosításában.