Az eper előnyei az étrendben

Az eper csúcsát késő tavasszal és nyár elején éri el, és a legédesebb, lédúsabb és legillatosabb szarvasgomba. Finom íze mellett az eper rengeteg egészségügyi előnnyel jár. Gazdag rostforrás, C-vitamin és antioxidánsok.

étrendben

Tehát a lehető legjobban ki kell használnunk az epres termést, mert ez segít testünk szabályozásában:

Az eper javítja az immunrendszert

Egyetlen adag eper biztosítja a szervezet napi C-vitamin-szükségletének körülbelül 150% -át. Ez elengedhetetlen a fertőzések és a különböző betegségek elleni küzdelemben, a náthától az influenzáig. A C-vitamin szintén hatékony antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyököket, amelyek felelősek az egészséges DNS megváltoztatásáért.

Alacsonyabb vérnyomás

Az eper gazdag káliumforrás, amely ellensúlyozza a szervezetben lévő nátrium hatásait, csökkentve a vérnyomást. A magas vérnyomás, azaz a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem mellett a magas káliumtartalmú étrend segít csökkenteni a korai halálozás kockázatát.

Az eper az ízületi gyulladás és a köszvény tüneteit kezeli

A szabad gyökök hozzájárulnak a gyulladás, az izom- és szövetkárosodás fokozásához. Ennek eredményeként az ízületek már nem működnek normál paraméterek mellett, így felhalmozódnak a méreganyagok, amelyek az ízületi gyulladás és a köszvény kialakulásához vezetnek. Az eperben található antioxidánsok segítenek méregteleníteni a testet és csökkenteni a gyulladást.

Az eper csökkenti a rák kockázatát

Az eper flavonoidok védekeznek a rák és a daganatok kialakulása ellen.

Az eper jó látást biztosít

Az eperben található flavonoidok és ellagsav az életkor előrehaladtával csökkentik a látás károsodásának kockázatát.

Az eper szabályozza a vércukorszintet

Ezeknek a gyümölcsöknek alacsony a glikémiás indexük, ami azt jelenti, hogy fogyasztás után nem okoznak hirtelen vércukorszint-emelkedést. Az eperrost pedig segít a glükózszint szabályozásában is. Az eper elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrendben, mert csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, vagy javítja az ebben az állapotban szenvedők állapotát.

Az eper javítja az érzelmi állapotot

Az epermagban található omega-3 zsírsavak jó kiváltó tényezők és bizonyos gyógyszerekkel azonos hatásúak.

Tökéletes recept, ideális reggelire (Simona Dumitrescu táplálkozási szakember)

Szüksége van néhány szeletelt eperre, egy teáskanál cukorra, fél csésze görög joghurtra és két evőkanál müzlire. Egy kis tálban adjuk hozzá a cukrot az eperhez, és hagyjuk őket körülbelül öt percig ülni. A parfé összeállításához szélesebb és magasabb üvegre van szükség. Aljára tegyen egy réteg joghurtot, a tetejére egy eperréteget, egy másik joghurtos és egy epres réteget, végül szórja rá a gabonapelyhet.

A szakember véleménye

Simona Dumitrescu, a Bodyshape Transformation Center táplálkozási szakértője

Az eper még a súly elleni küzdelemben is segíthet!

A legújabb vizsgálatok azt mutatják, hogy az eperben található egyes anyagok stimulálhatják az anyagcserét és segíthetnek az étvágy elnyomásában. Szerepet játszanak a vércukorszint (a vércukorszint) szabályozásában is, és megkönnyíthetik a fogyást (feltételezve természetesen, hogy nem tejszínnel fogyasztják).

Az epernek alacsony a kalóriabevitele (egy csésze eper csak 48 kalóriát tartalmaz), jelentős mennyiségű C-vitamint, rostot, kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Ugyanakkor jó antioxidáns források, szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében, a fogyásban és a krónikus betegségek kockázatának csökkentésében.