A Bio & co-ban termesztett zöldségek: tárkony
A tárkony egy aromás növény, amely közel van a sólyomhoz (fekete üröm) és az ürömhöz. Tudta, hogy a tárkonyt a görögök és a rómaiak kígyómarás és fogfájás, az arab lakosság pedig pestis és kolera kezelésére használták? A 15. századtól kezdve a tarhonyát termesztik Európában a szerzetesek gyógykertjeiben.
A nagy francia "szakácsok" felfedezték ennek a növénynek az aromás tulajdonságait, és híres mártásokban szentelték, például béarnaise, ravigote, gribiche és tartár.
Bár a gyógynövényeket nem fogyasztják nagy mennyiségben, a konyhában történő ismételt felhasználás biztosítja a nekik tulajdonított gyógyászati előnyöket. Így a tárkony bevitt antioxidánsokat tartalmaz, az aromás növények tetején, a zsálya, a kakukkfű és az oregánó után az antioxidánsok bevitelén a 4. helyen áll.
A Tarragon 2 típusú benzodiazepint tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek jótékony hatással vannak a központi idegrendszerre, megelőzik és csökkentik a szorongást és az álmatlanságot. A tárkony antiallergiás, gátolja a hisztamint. A tárkonyt a cukorbetegség kezelésében is használják, mert enyhít bizonyos tüneteket.
A tárkony vasat és mangánt, K-vitamint tartalmaz. .
A tárkony illóolaj, amely nagyon elterjedt a parfüm- és kozmetikai iparban.
A tárkony gyógyászati tulajdonságai:
a fitoterápiában antispamodikus tulajdonságai miatt alkalmazzák - például illóolaj formájában belsőleg alkalmazva, hatékonyan csillapítja a csuklást, serkenti az emésztést és elősegíti az alvást
csökkenti a fogfájást
A belső használatú tarhonya illóolaj gyulladáscsökkentő, antiallergiás, bélfertőtlenítő, gyomor-, karminatív és antikolinészteráz-eredetű, és külsőleg hatékonyan hat a bőrgyulladásokra (urticaria, ekcéma)
- Japán recept sült csirke teriyaki mártással és zöldségekkel Mit csinál Mimi
- Csirke zöldség recept fehérje napra Rina Diet - Rina Diet
- Táplálkozási útmutató - 8/12 oldal - Táplálkozási információk gyümölcsök és zöldségek
- Méregtelenítse a zöldségblogot
- Zöldségsaláta - Kalória - Kalória kalkulátor