A joghurt előnyei

Észrevetted már, hogy a joghurtos polcok régóta felülmúlják a sajtra szánt polcokat? Ennek egyetlen oka az, hogy az egészséges táplálkozás iránti igény egyre élesebbé válik. A hagyományos tejtermékek ebben az esetben háttérbe szorulnak.

Milyen előnyei vannak a joghurtnak?

Először is tudnia kell, hogy testének bizonyos mennyiségű hasznos baktériumra van szüksége az emésztőrendszerben való működéshez. Az eladható joghurtok közül sok élő baktériumkultúrával rendelkezik. Lényeges szempont a termékkel kapcsolatban a probiotikus. A "probiotikum" szó az "életpárti" elvre épül, és arra utal, hogy bizonyos élő szervezetek megfelelő mennyiségben lenyelve előnyös szerepet játszhatnak.

Egyes ilyen baktériumok hozzájárulnak a mikroflóra (a baktériumok számának természetes aránya) kiigazításához a belekben, vagy a test működésére (emésztés vagy immunrendszer) való közvetlen hatással. Amit szem előtt kell tartania, hogy csak azok a joghurtok, amelyek tartalmazzák az "élő kultúrákat tartalmaz" jelölést, probiotikumok.

Emellett ne felejtsük el, hogy a joghurt tejből származik. Így vele együtt hasznunkra válnak az állati fehérjék, valamint a tejtermékekre jellemző egyéb tápanyagok is, például: kalcium, B2-vitamin, B12-vitamin, kálium és magnézium. Valójában a joghurt egészséggel kapcsolatos pozitív szerepe egyre több embert meggyőz arról, hogy fogyasztását napi szokássá alakítsa. A joghurt mindennapos étkezésének 5 lehetséges előnye:

1. Megelőzheti a csontritkulást

A D-vitamin és a kalcium kulcsfontosságú szerepet játszik az oszteoporózis megelőzésében. Valójában az ellenőrzött étkezés nagyon fontos mind az állapot megelőzésében, mind kezelésében. Kimutatták, hogy a kalcium jelenléte a csontokban meghatározó szerepet játszik vágyuk kialakításában, kortól függetlenül. A kalcium és a D-vitamin napi bevitele azonban az életkor előrehaladtával növekedhet, amikor a különböző krónikus betegségek negatívan befolyásolják ezen tápanyagok természetes lerakódását.

Az idősek számára a D-vitamin létfontosságú. A piacon található számos tejtermékben megtalálható, de jó tudni, hogy egyes joghurtok tartalmaznak D-vitamin-adalékokat. A helyes választáshoz csak a termék címkéjét kell alaposan elolvasnia.

2. Csökkentheti a magas vérnyomást

Egy nemrégiben Spanyolországban két éven át végzett tanulmány megállapította, hogy összefüggés van a napi tejfogyasztás és a magas vérnyomás között. Az eredmények arra a következtetésre jutottak, hogy ennek a betegségnek a kockázata akár a felére csökken azoknál az embereknél, akik napi 2-3 adag sovány joghurtot fogyasztanak. A kutatásban részt vevő mintát összehasonlítottuk egy másikkal, olyan emberek alkotják, akik csak alkalmanként vagy egyáltalán nem ettek joghurtot.

3. Élő joghurtnövények - előnyösek a beleknek

Az ilyen típusú joghurtok megelőzhetik vagy enyhíthetik a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, például:

- laktóz intolerancia

- különféle bélfertőzések

Az előnyök a következők közvetlen következményei:

- a bélflóra változásai

- az immunrendszer erősítése

- az ételtál utazási ideje

4. Az élő kultúrák elriasztják a hüvelyi fertőzéseket

A hüvely leggyakoribb fertőzését a Candida Albicans nevű baktérium okozza. Cukorbetegségben szenvedő nőknél gyakoribb, főleg terhes vagy éppen szült nőket fertőz meg. Egy nemrégiben végzett kutatás szerint a joghurtnak javító szerepe lehet azoknál a cukorbetegeknél, akik krónikus candidiasisban szenvednek. Ennek eredményeként csökken a vércukorszint.

5. Elég

A seattle-i Washingtoni Egyetem tudósainak egy kis csoportja kutatott, és 36 férfiből és nőből álló csoportot vizsgált. 200 kalóriás snacket fogyasztottak, és a kutatók figyelembe vették telítettségük mértékét, valamint az általuk kipróbált éhséget. A snack az alábbiak egyikéből állt:

- félig szilárd joghurt, őszibarackdarabokkal, teáskanállal fogyasztva
- ugyanaz a joghurt, folyékony formában
- barackjoghurt, barackízzel
- baracklé

Bár azok, akik a joghurt alapú snacket választották, a következő étkezéskor nem ettek kevesebb kalóriát, mindkét választott snack nagyobb jóllakottság érzetet adott számukra, mint a többi lehetőség.

A joghurt vásárlásának és fogyasztásának okai

1. Válasszon teljes tej, részben sovány vagy 0% zsírtartalmú joghurt közül!
Tudnia kell, hogy egyes termékek több kalóriát tartalmaznak, mint mások. Ha van kedvenc márkája, győződjön meg arról, hogy a termék minőségi. Ezen felül textúrájának és összetételének meg kell egyeznie az emésztési sajátosságokkal.

2. Óvatosan válassza ki az édesítőszereket!
A kérdés az, hogy mennyiben vállalja el, hogy cukrot tartalmazó joghurtot fogyaszt, és mennyiben választja a mesterségesen édesített ilyen terméket. A cukor több kalóriát tartalmaz, így hízik. Ha diétát tartasz, természetes, hogy el akarjuk kerülni a cukormentes joghurtokat. Ezért azt tanácsoljuk, hogy keressen olyan termékeket, amelyeket kifejezetten azok számára terveztek, akik törődnek vele. A választék változatos, de az íze; márkánként kicsit eltérhet.

3. Egyél snackként joghurtot!
Kalciumban gazdag joghurt ideális választás, ha szeretne enni egy kicsit és hosszú ideig jóllakott. Pározzon hozzá egy adag cukrozott gyümölcsöt vagy gabonafélét, és nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is lesz. Szükség esetén biztosítja a szervezet számára a D-vitamin és a rost bevitelét.