Mit esznek az olaszok, ha diétáznak?

Világszerte dicsérik erőnlétüket és hosszú élettartamukat, 80 évig, 60 válásig dolgoznakţés örökké szerelmesek. A divat országában élek, és a ruhám idős koráig rendesen illeszkedik. Mik az olaszok trükkjei? Sok. De talán a legfontosabb az étrend. Beszéltem a Jackie O Ristorante szakácsával, az olasz Ricky Squillonival azokról a trükkökről, amelyekkel az olaszoknak sikerül beilleszkedniük a "slim fit" szabványokba.

"A jólét minden ház asztalánál kezdődik. mediterrán diéta, Az UNESCO 2010-ben vezette be az emberiség kulturális és anyagi javainak örökségében, és nemcsak az olaszországi speciális éttermekben található meg, hanem az olaszok házainak asztalain is ”- magyarázza Ricky Squilloni séf.

A félsziget kulináris története során az olaszok képesek voltak megalkotni, kiválasztani és átadni bizonyos termékek használatának szokását, amelyeket ennek a továbbra is alkalmazott híres étrendnek az alapjaként találunk: kenyér, tészta, zöldségek és gyümölcsök. szezonális, olívaolaj, hal és fehér hús, még a mértékkel használt bor is.

"Az olasz háziasszonyok a diétát napi étrenddé, életmódgá változtatták. Az egészséges táplálkozás az olaszok számára azt jelenti: nincs félkész termék a szupermarketből, piacról vásárolt termékek, sokféleség a heti étrendben; így biztosítva a szükséges mennyiségű vitamint, szénhidrátot, zsírt és nem utolsó sorban antioxidánsokat.
A Squilloni két egészséges és diétás receptet kínál Önnek, ideális, ha fogyni szeretne.

Itt van két recept, amelyet Ricky Squilloni séf, Jackie O Ristorante ajánlott: