Diéta és Alzheimer-kór

Az Alzheimer-kór a progresszív demencia egy olyan formája, amely befolyásolja a megismerést, a viselkedést és a funkcionális állapotot. A demenciák akár 80% -át is Alzheimer-kór okozza.

A kórélettani mechanizmus elégtelenül ismert, és jelenleg nincs gyógyító kezelés. Bár a tüneti kezelés képes szabályozni a betegség megnyilvánulásait, végül a betegség végzetes. A betegség elsősorban az idős (> 65 év) betegeket érinti, de vannak olyan esetek is, amelyek 30-65 év közöttiek. Számos olyan ételt és anyagot tanulmányoztak, amelyek bizonyos előnyökkel járnak az Alzheimer-kórban szenvedő betegek számára.

polifenolok

Egyes tanulmányok szerint az Alzheimer-kór alacsonyabb gyakorisággal fordul elő azoknál a betegeknél, akik mérsékelt mennyiségű vörösbort fogyasztanak (nőknél napi 10 g tiszta alkohol, férfiaknál napi 20 g tiszta alkohol, ami 100 ml-nek, illetve 200 ml vörösbornak felel meg). A resveratrol, egy antioxidáns tulajdonságú fenolszármazék vörösborban, földimogyoróban, csokoládéban, bogyókban stb. A javasolt mechanizmus a reaktív oxigénfajok (ROS) inaktiválása. Az ajánlott napi adag 500-1000 mg resveratrol. A kurkuma (kurkumin), egy indiai fűszer antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező polifenolokat tartalmaz. A kurkumin megelőzheti vagy javíthatja a betegség tüneteit. A napi dózist még nem határozták meg, és a biohasznosulás termékenként nagyon eltérő.

Gyógyszeres ételek

Ezeket az ételeket olyan patológiák esetén javasoljuk, amikor a normál étrend nem biztosítja az optimális tápanyagmennyiséget egy betegség kezeléséhez. Közepes láncú zsírsavak (C8 zsírsavak, kaprilsav típusú) keveréke lenyelés után a májban β-hidroxi-butiráttá, ketonná alakul, amely átlépi a vér-agy gátat és szubsztrátja az oxidatív foszforilációnak. A vizsgálatokban alkalmazott dózis 40 mg/nap volt, legalább 45 napig. Az eredmények a megismerés javulását mutatták. A kaprilsav másik fontos forrása a kókuszolaj (vaj), de nem tartalmaz elegendő mennyiségű kaprilsavat.

ajánlások

Ajánlott ételek:
Zöld levelek (saláta, spenót, brokkoli, káposzta stb.), Zöldségek, diófélék: legalább egy adag/nap. A diófélék (dió, mogyoró, földimogyoró, kesudió, pisztácia stb.) Fogyasztása előnyös.
Bogyók: minimum 2 adag hetente, lehetőleg áfonya és eper (fagyasztva is)
Hüvelyesek (bab, borsó, lencse stb.): minimum 3 adag/hét
Teljes kiőrlésű gabonák: minimum 3 adag/nap
Hal hús: minimum 1 adag/hét
Csirke/pulyka: minimum 2 adag/hét
Olivaolaj: minimum 15 g/nap (egy evőkanál) - csak ezt az olajat használják fogyasztásra
Bor: lehetőleg vörösbor, nőknél maximum 100 ml/nap, férfiaknál 200 ml/nap
Kávé és kakaó megengedett.

Nem ajánlott ételek:
Vörös hús: maximum havonta egyszer
Vaj: legfeljebb 5 g/nap (egy teáskanál).
A margarin fogyasztása tilos.
Sajt típusú tejtermékek: maximum 150 g/hét
Édességek és sütemények: fogyasztásuk tilos
Sült ételek és gyorsételek: maximum egy adag/hét

MIND étrend (mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késésért)

Ez az új étrend csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Tanulmányok azt mutatják, hogy az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata akár 53% -kal csökken azoknál a betegeknél, akik diétáznak, és 35% -kal azoknál, akik részben fogyókúráznak. A MIND étrend az agy 10 egészséges ételének fogyasztásán alapul: zöld levelek, zöldségek, diófélék, bogyók, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, csirke/pulyka, olívaolaj és bor, valamint a kerülés. 5 kategória egészségtelen ételek az agy számára:

A MIND étrendnek hármas hatása van: megelőzheti az Alzheimer-kórt, megvéd a szívbetegségektől, és csökkentheti a stroke és a miokardiális infarktus kockázatát. A tanulmányok azt sugallják, hogy a meditáció és a testmozgás (minimum 150 perc/hét) segíthet az Alzheimer-kór megelőzésében.