Diéta gyomorhurutban vagy fekélyben - Diétás receptek

Bár az orvosok már nem javasolják a szigorú diétákat, de sürgetik a betegeket, hogy maguk határozzák meg, mi a helyes vagy helytelen, íme néhány általános szabály:

1. Nagyon fájdalmas szakasz. Javasoljuk, hogy:
- 2 liter tej/nap
- nyers tojásfehérje tej
- tejes tea.

2. Kevésbé fájdalmas szakasz:
- tej, nyers tojás, tea
- burgonya, búzadara és tészta (főzve)
- keksz és gyümölcslé.

3. Az akut fázistól számított 10 nap elteltével:
- a fentiek
- kenyér, tojás, püré, puding, grillezett sovány hús, kompót
- zöldséglevek, főtt rizs, burgonyapüré, főtt zöldségek, keksz, nem erjesztett tejszín.

4. Javasolt napi 5 étkezés, meghatározott időpontokban.

5. Legalább 2 alma és 3 tea naponta, egy órával étkezés előtt.

- kamilla teák, mész, csipkebogyó, akác, körömvirág, gyomor.
- sárgarépalé, répa, burgonya, jól érett paradicsom, saláta, körte, édes alma és szőlő.
- a levesek tejből, gabona lisztből, vízben főtt tésztából vagy zöldséglében készülnek, zöldségpürével vagy tészta keményítővel leszűrve vagy besűrítve. Kenyérkrutonnal tálaljuk. Edzik a gyomorszekréciót és semlegesítik, valódi gyomorkötés hatására. Célszerű egy étkezés során ne fogyasztani többet, mint 1/2 adag levest.

6. Az ételnek természetesnek kell lennie - semmit nem kell elkészíteni, csomagolni, feldolgozni!

7. Száraz kenyér, krutonnal. NEM fehér vagy csomagolt kenyér, 2-3 napnál hosszabb eltarthatósággal, fagyasztott tésztából. Az egyetlen jó kenyér otthon készül forró vízből, teljes kiőrlésű lisztből, élesztőből, sóból, nagyon enyhén: keverjen össze mindent, és adjon hozzá vizet vagy lisztet, amíg ragadós lesz, azaz nem omlik. Süssük a tűzhelyen, a sütőben vagy a fedeles száraz serpenyőben, mindkét oldalon megfordítva. Keveréshez 3-4 perc, sütéshez 3-4 perc szükséges. Hagyhatja, hogy növekedjen, vagy sem. Kevés, annyit termel, amennyit eszünk, mert mivel nincs vegyszer, gyorsan megkeményedik. A krutonnal apróra vágjuk, és hagyjuk megszáradni.

8. Tilos:
- alkohol, kávé, kakaó, dohány, csokoládé
- savas és szénsavas italok, jeges víz, forró folyadékok
- e-maileket tartalmazó ételek
- hús- és csontlevesek, kolbászok, sült ételek, szalonna, füstölt húsok, konzervek, kolbászok, sertés, juh, liba, kacsa, vad, zsíros hal, sült vagy füstölt, kolbász
- tejszínhab, erjesztett sajt, sajt, fújtató, savanyúság, borscs, ecet, mustár, bors, fűszerek
- nyers gyümölcs és zöldség - uborka, hagyma, padlizsán, gomba, fokhagyma, narancs, mandarin, grapefruit, citrom, ananász
- csonthéjas gyümölcsök (dió, mogyoró, mandula)
- meleg kenyér, bab, borsó, teljes kiőrlésű gabona, zsíros hús.
- lekvár, fagylalt, sütemény, méz, tömény édesség.

9. A húst vagy a halat a kemencében főzik, jól főzve, nem sütve.

10. Desszertek megengedettek:
- igyon egy liter tejet naponta, tésztával, búzadarával, rizzsel
- tejpuding, liszt és tojás
- tejszín, tojás, cukor és liszt vagy keményítő, vaníliával és gyümölcslével ízesítve
- hidegen elkészített zselatin, tej, túró (forraljon fel egy liter tejet 8 tejsavas kalciumtablettával és szűrővel), gyümölcslevek és pürék
- főtt vagy érett alma, héj nélkül
- kovásztalan sütemények, főtt tésztából, például eclairből, vagy száraz kekszes tésztából.

Ez az információ NEM helyettesíti az orvosi recepteket és kezeléseket.
Jó étvágyat ízletes ételekkel és egészséges receptekkel!
Ha tetszik, kérlek, iratkozz fel, ingyenes 🙂