Egy román évente körülbelül 250 kg ételt dob ​​el

körülbelül
Az élelmiszer-pazarlás Romániában komoly társadalmi problémává vált, statisztikai adatok, amelyek kiemelik azt a tényt, hogy évente körülbelül 250 kg ételt dobunk el egy főre, április 6-án, szerdán nyilatkozta Teodor Mitrana, a MaiMultVerde Egyesület igazgatója a "Románia az élelmiszer-pazarlás ellen" projekt elindítása alkalmából.

Azt mondta, hogy ezek az adatok hazánkat az európai átlag fölé helyezik - 150 kg egy főre vetett élelmiszer.

"Szeretnénk egy svájci forrásokból társfinanszírozott projektet elindítani a Romániával való együttműködési programon keresztül, és tanulmányt kívánunk készíteni arról, hogy mit jelent az élelmiszer-pazarlás, hogy megoldásokat találjunk ennek a problémának a megállítására. Még nincsenek nemzeti statisztikák erről a témáról, az ismert európai szintű, nincs világos lista azokról az akadályokról, amelyekkel az értéklánc minden tagja szembesül, a termelőktől a vásárlókig, az élelmiszer-pazarlás megelőzésében és csökkentésében. . (…) Meg kell látnunk, milyen változásokra van szükség Romániában "- mondta Mitrana, hangsúlyozva, hogy a kutatási adatok valódi támogatást nyújtanak a jogszabályi változásokhoz is.

A projekt tartalmaz egy tanulmányt az élelmiszer-pazarlásról Romániában, valamint egy információs kampányt, amely Bukarestre és további öt városra - Craiova, Kolozsvár, Temesvár, Brassó, Iasi és Konstanca - is kiterjed.

"Valljuk be, hogy a veszteségek egy pontig elkerülhetetlenek, 10% -osak, de a 30-50% -os veszteségekről beszélve nagyon nagy különbségek vannak, és megoldásokat kell találni" - mondta a MaiMultVerde Egyesület igazgatója.

Teodor Mitrana szerint, az élelmiszer-pazarlás megállítása éttermek útján történhet, ami csökkentheti az adagokat és megváltoztathatja az emberek gondolkodásmódját.

"Sokan vannak, akik ételt és esetleg desszertet is fogyasztanak, de mivel az adagok ma már éttermekben vannak, nem lehet mindet megenni. Van egy egyszerű megoldás arra, hogy elvegyük azt, ami otthon maradt, mert ez nem szégyen, bár kultúránkban kínosnak tűnhet, de nem, nincs ezzel semmi baj. Ez a hulladék csökkentésének egyik formája. Vannak más példák, és úgy gondoljuk, hogy a svájci partnerekkel folytatott tapasztalatcserében más megoldásokat találunk mind az éttermek, mind a háztartások számára "- tette hozzá.

A 164 464,98 svájci frank összegű projektet a Svájc által a kibővített Európai Unióhoz nyújtott Svájci hozzájáruláson keresztül juttatott támogatás tervezi, és egy évig fog tartani.