Ételek, amelyeket soha nem tárolnak hűtőszekrényben

Dr. Bracht Petra: szakaszos poszt. A hosszú élettartam, a hajlékonyság és az egészség legegyszerűbb formulája

Milyen étrend illik hozzád?

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Táplálkozási hiányosságok és krónikus betegségek. Kábítószer okozta táplálkozási hiányosságok

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Glutén gabonafélék és lisztérzékenység. Amikor a búza megbetegedhet

Mit csinálunk sokan, amikor hazaérünk a megvásárolt ételekkel? Gyorsan hűtőbe tettük őket, mert rettegtünk a romlástól. Nagyon jó! A megfelelő ételmegőrzés megvéd minket az ételmérgezésektől. Kevesebbet tudunk, hogy egyes ételeknek nincs mit keresniük a hűtőszekrényben. Tudja meg, mik azok.

paradicsom

Még akkor is, ha úgy érzi, hogy a paradicsom sokáig változatlan, ha hidegen tartja őket, nos, a helyük nincs a hűtőszekrényben. Elvesztik az ízüket, de a vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét is. Miután kivette őket a hűtőszekrényből, a paradicsom állaga lisztessé válik, íze pedig puha. A paradicsomot szobahőmérsékleten tárolja, de távol a napfénytől és más hőforrásoktól.

uborka

Az uborkát sem szabad hűtőszekrényben tartani, bár a paradicsomnál jobban ellenállnak a környezeti tényezők hatásának. És elveszítik ízüket és megpuhulnak, ha egyszer eltávolítják őket a hidegtől.

Avokádó

Az avokádó finom, ha jól megfőzik. Mivel ez általában nem történik meg, amikor eléri a szupermarket polcát, az avokádót 1-2 napig otthon kell tartani szobahőmérsékleten, hogy beérjen. Vagy ha hűtőbe teszi, a sütési folyamat megszakad, és a gyümölcs erős és kellemetlen ízű marad.

bazsalikom

Mivel a bazsalikom az egyik legsérülékenyebb gyógynövény, a hűtőszekrényben lévő hideg levegő azonnal befolyásolja. Jobb, ha a konyhában egy pohár vízben tartja, mint egy csokor virágot. Ne felejtse el minden nap cserélni a vizet!

Hagyma és fokhagyma

Amellett, hogy képesek "szagolni" a hűtőszekrényt, van egy másik oka annak, hogy a hagymát és a fokhagymát nem tárolják hideg és párás környezetben. Tartósítás helyett ezek a zöldségek rothadni és csírázni kezdenek. Ezért a kamrában, szellőztetett és száraz helyen tartják őket.

krumpli

A hagymához hasonlóan a burgonyának is száraz környezetre van szüksége. Egyébként a hűtőszekrényben a burgonyakeményítő bizonyos változásokon megy keresztül, amelyek a gyors cukrok mennyiségének növekedéséhez vezetnek, és a burgonya íze nagyon édes lesz. Ne tárolja azokat műanyag zacskókban vagy zacskókban, amelyek kedveznek a nedvességnek.

A kenyér

Bár a kenyér fagyasztható, mégsem ajánlott hűtőszekrényben tartani. A kenyér állagát a hűtőben lévő hideg levegő és nedvesség megváltoztatja.

Olivaolaj

A hideg egyáltalán nem jó az olívaolaj számára, amely fehér és szemcsés pasztává alakul. Nem túl étvágygerjesztő és nem használható saláták ízesítésére. Vagy az olívaolaj természetes állapotban fogyasztva a legegészségesebb.

édesem

Nincs oka a méz hűtőszekrényben tartására. Rendkívüli tulajdonságai miatt ez a természetes táplálék képes hosszú ideig biztonságban tartani magát. Elég, ha az üveg mézet szorosan lezárják és a szekrénybe teszik, fénytől távol.

Csokoládé

Az évszaktól függetlenül a csokoládét nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Bizonyára észrevette, különösen a több kakaót tartalmazó csokoládé esetében, hogy amikor kivesszük a hűtőből, a tetején fehér film található. Ez nem más, mint sűrített cukor. Tehát a csokoládé megváltoztatja összetételét és ízét a hideg miatt.

gyümölcsök

Az almának, epernek, sárgabaracknak, dinnyének és általában szinte minden gyümölcsnek nincs mit keresni a hűtőszekrényben. A természet hagyja érlelni, és felfedi csodálatos aromáit a napon. Akkor könnyű megérteni, hogy a hűtőszekrények hideg és párás környezete csak a gyümölcs ízét rombolja. Élvezze a friss, természetes gyümölcsöt és az évszak minden választékát.