GHOST-diéta - Fogyjon éhezés vagy szigorú szabályok nélkül

A fogyókúrák új trendje egyre népszerűbb, mivel megígéri, hogy becsapja testét, hogy további kalóriabevitel nélkül kiváltja a jóllakottság érzését.

Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent "Üres kalóriák és fantomtelítettség" elnevezésű jelentésben holland kutatók felfedték, hogy meg lehet bolondítani a testedet azáltal, hogy növeled az elfogyasztott ételek viszkozitását vagy konzisztenciáját.

A tanulmány célja annak az elméletnek a tesztelése volt, hogy az étkezés utáni elégedettség közvetlenül összefügg az étel elfogyasztása után érzett jóllakottság szintjével.

A kutatók meg akarták tudni, hogy van-e mód arra, hogy ezt az érzést extra kalóriák hozzáadása nélkül generálják. Ennek kiderítésére a kutatók 15 férfit kértek fel egy-egy turmix fogyasztására. A folyadék konzisztenciájában azonban különbségek voltak.

Az eredmények meglepőek voltak. A következetes, csak 100 kalóriát tartalmazó turmix miatt az alanyok sokkal teltebbnek érezték magukat, mint amikor vékony konzisztenciájú shake-et fogyasztottak 500 kalória bevitelével.

Az italok elfogyasztása után a vizsgálat résztvevői észrevették a jóllakottság érzését 40 perc múlva. A magas kalóriatartalmú rázás 48 pontot kapott a 100-ból. Ezzel szemben a következetes, alacsony kalóriatartalmú rázás 58.

A kutatók felhívták a szenzációt, amelyet az alanyok következetes, de alacsony kalóriatartalmú turmixot fogyasztottak. "szellem jóllakottság" .

"Eredményeink azt mutatják, hogy a viszkozitás kevésbé hatékony, mint az energiasűrűség növelése a gyomor kiürülésének lassításában. A viszkozitás azonban fontosabb az észlelt jóllakottság érzetének növelése szempontjából."