Megvert garnélarák - fotó receptek. Hogyan készítsünk garnélarák pürét és serpenyőben sütjük vagy megsütjük

A cikk tartalma

A tenger gyümölcseinek népszerűsége minden évben növekszik. Ezek sokak kedvenc csemegéjévé váltak, a reszelt és ropogós tészta csak az ízüket hangsúlyozza. A kagylókat mindenhol eladják, az ütés néhány perc. A fotókkal és fantáziával ellátott receptek megmondják, hogyan lehet helyes és ízletes.

Hogyan kell főzni garnélarákot habverővel

A tészta tenger gyümölcsei az egyik legfinomabb és legkönnyebb étel, amellyel családjának örömet szerezhet. A garnélarák főzéséhez először ki kell olvasztani, majd meg kell hámozni őket. A legkönnyebb ütemet lisztből és tojásból készítik sóval, borssal, szóda hozzáadásával, ecettel leoltva. Ennek az asztalnak palacsintatésztának kell lennie. A hámozott tenger gyümölcseit be kell áztatni ebben a keverékben, és meg kell sütni egy serpenyőben elegendő olajjal, vagy használjon rántót.

Ropogós garnélarákverés

Általános szabály, hogy a garnélarák-keverő sokáig nem maradhat ropogós, ezért a szakácsok azt javasolják, hogy a tésztát közvetlenül a főzés után használják. A tej és a hideg víz nagyszerű számára. Ne feledje, hogy az ásványi vagy szénsavas víz, a világos sör különösen levegőssé teszi a tésztát, oxigénnel gazdagítja, ezért érdemes figyelembe venni ezeket a tulajdonságokat. Felvehet bármilyen lisztet, akár palacsintát is, de a tésztának nem kell vastagnak lennie. Ha az apróra vágott sajtot liszthez keverjük, ez növeli a pékség ropogósságát...

Sült garnélarák szósz

Ezt az ételt különböző módon készítik el. A garnélarák érdekes jegyei a tortában zsemlemorzsát, fűszeres fűszereket adnak hozzá. Az orosz konyha felajánlja, hogy kiegészíti az ilyen ételeket egy finom savanyú öntettel krémmel. A garnélarák szósz habverővel való elkészítése nem tart sokáig, és az eredmény kellemes lesz: kellemes, fűszeres mártást kap, amely tökéletesen kiegészíti a tenger gyümölcseinek ízét.

savanyúság - 2 db;
tejföl - 3 evőkanál. l.;
fokhagyma - 2 szál;
paprika, fűszerek - választható.

Aprítsd fel az uborkát.
Vigye át a fokhagymát egy sajtón, keverje össze az uborkával.
Adjunk hozzá tejfölt.
A főzési folyamat végén adjunk hozzá paprikát és más fűszeres fűszereket.

Felvert garnélarák - fotó recept

Főzési idő: 5-10 perc.
Adagok konténerenként: 7 fő.
Kalória: 214 kcal
Cél: uzsonnára, vacsorára.
Konyha: mediterrán.
Nehézség: közepes.

A felvert garnélarák receptje minden szakács számára hasznos, mert univerzális étel, amelyet az egész világon ínyencek imádnak. Ezek a puhatestűek gazdag kalciumban és fehérjében, gyakorlatilag nem tartalmaznak telített zsírokat, amelyek növelik a koleszterinszintet, jók az ételekhez. A keverék könnyen diverzifikálható különböző összetevők hozzáadásával. A tenger gyümölcseit előre meg lehet tisztítani és főzni, de gyakrabban frissen vagy felolvasztva használják őket. Ha sütés előtt fából készült nyársra kötözi őket, ez megakadályozza, hogy a keze piszkos legyen, és kényelmesebb.

főtt kagyló - 250 g;
fokhagyma - 1 szegfűszeg;
hagyma - 1 db;
Dijoni mustár - 1 evőkanál. l.;
citrom - 1 db;
liszt - 200 g;
sütőpor - 1 tasak;
tojás - 1 db;
olívaolaj - 250 ml;
víz - 150 ml;
zöldek, só, bors - ízlés szerint.

Finoman aprítsa fel a fokhagymát, a hagymát, a gyógynövényeket, keverje össze a citromlével és a mustárral. Hámozzuk meg és pácoljuk a tenger gyümölcseit egy körülbelül egy órán át készített öntetben.
Miután összekeverte a lisztet a sütőporral, fokozatosan öntsön forró vizet, majd adja hozzá a tojást és egy evőkanál olajat. Hagyja 30-40 percig sűrűsödni.
Felforrósított, de fel nem forralt olajban legfeljebb 3 percig sütjük a garnélát a tésztában mindkét oldalon, majd tegyünk papírtörlőt.

Felvert garnélarák, mint a McDonald's-ban - recept

Főzési idő: 35 perc.
Mennyiség: 3 adag.
Kalória: 221 kcal.
Cél: előétel.
A készítmény összetettsége: egyszerű.

A gyorséttermeket gyakran kritizálják, de nehéz túljutni a McDonald's-on, különösen, ha időről időre megkóstolták a garnélarákot: ízük felejthetetlen. Nem mindig lehet otthon főzni egy ilyen ételt - lépésről lépésre pontosan az eredeti receptet kell követni. Meg kell próbálni ezt a módszert a garnélarák főzésére egy serpenyőben, mint a McDonald's-ban.!

garnélarák - 15 db;
liszt - 50 g;
napraforgóolaj - 200 g;
szóda, só - 0,25 teáskanál;
őrölt gyömbér - 0,5 teáskanál;
szezám, citrom - ízlés szerint.

Távolítsa el a héjakat, szórja meg a héjakat citromlével.
Készítse elő a folyékony keveréket lisztből, gyömbérből, szóda, hideg vízből, adjon hozzá szezámmagot, keverje össze.
Helyezzen minden héjat a keverékbe, pirítsa meg, amíg szép kéreg keletkezik.
Tálaljuk szójával, sajttal vagy bármilyen más mártással az asztalon.

Rántott garnélarák

Főzési idő: 30 perc.
Tálalás konténerenként: 4 fő.
Kalóriatartalom: 95 kcal.
Cél: snack.
A készítmény összetettsége: egyszerű.

A sült garnélarák íze és szokatlan íze olyan mártásokon keresztül adódik, amelyekhez a tenger gyümölcsei jól passzolnak. Ha megpróbálja, kap egy snacket, nagyon finom sör mellett, de habos ital nélkül sem lehet szabadulni tőlük. Az olajsütő megkönnyíti a tenger gyümölcseinek elkészítését, aranybarnára „öltözve”. Érdemes kiegészíteni a tálat fűszeres salátákkal, például japán retek daikonból.

nagy garnélarák - 30 darab;
tojás - 1 db;
víz - 1 csésze;
szójaszósz - 6 teáskanál. l.;
daikon - 1 db;
fagyasztott cukor - 3 teáskanál;
gyömbérpor - 1 evőkanál. l.;
reszelt torma - 2 evőkanál. l.;
növényi olaj - 1 evőkanál.

Keverje össze jól a felvert tojást vízzel, adjon hozzá annyi lisztet, amennyire csak lehetséges, hogy a tészta folyékony legyen.
Minden hámozott garnélát áztasson a serpenyőbe, süsse meg puhára.
Egy kis cellareszelőn tekerjük fel a retket, adjunk hozzá tormát, gyömbért, cukrot, szójaszószt. Jól rázza fel.
Kenje meg a retek salátát, és külön tálalja a szójaszószt.

Thai garnélarák - recept

Főzési idő: 30 perc.
Adagok konténerenként: 4.
Kalória: 180 kcal.
Cél: előétel.
Nehézség: közepes.
Konyha: ázsiai.

Az ázsiai konyhát a forró fűszerek és szószok aktív használata jellemzi. Próbálja meg elsajátítani a thai garnélarák receptjét, és meg fog lepődni, milyen ízlésünk sikeres és szokatlanul ismerős: édes és savanyú, sós és keserű. A thaiföldi emberek inkább kukoricadarát és keményítőt használnak veréshez - ettől a tészta ropogósabb, levegősebb lesz. Próbáld ki te is.

hámozott garnélarák - 1 evőkanál.
majonéz - 1/2 evőkanál;
Thai édes chili szósz - 1/4 evőkanál;
kukoricakeményítő - 2-3 evőkanál. l.;
növényi olaj - sütéshez.

Keverjük össze a majonézt és a chili mártást.
Nedvesítse meg a garnélarákot ezzel az öntettel, majd keményítőbe sütje.
Vastag falú serpenyőben megsütjük a garnélarákot. Fordítsa meg őket, hogy sima arany színt kapjon.
Rendezze a sült garnélát papírtörlőre, vagy tegye hűtőszekrénybe. Mártással tálaljuk.

Garnélarák a csatában

Főzési idő: 35 perc.
Adagok konténerenként: 5.
Kalória: 302 kcal.
Cél: előétel, ebédre, vacsorára.
Konyha: mediterrán.
A készítmény összetettsége: egyszerű.

A királyi garnélarák tésztában gyorsan elkészül, csak időben le kell olvasztani és meg kell tisztítani őket. Ügyeljen a fotóra: a nagy, ínycsiklandó garnélarák jó, mint önálló étel, és kiváló snack sör vagy fehérbor számára. Díszítik az ünnepi asztalt, otthon örülnek a vendégeknek. Érdemes megpróbálni egyszer főzni őket, hogy elkészítsük ezeket a kedvenc recepteket.

garnélarák - 0,5 kg;
ásványvíz vagy világos sör - 1 evőkanál;
fokhagyma - ízlés szerint;
liszt - 6-7 evőkanál. l.;
növényi olaj - 0,5 evőkanál.
tojás - 1 db;
citrom - 1 db.

A pác elkészítéséhez meg kell ízesítenie a növényi olajat fokhagymával, borssal, sót tenni, majd öntsön bele hámozott héjakat.
A folyékony veréshez öntsön sört vagy ásványvizet a lisztbe, verjen bele egy tojást, hagyja egy ideig ülni. Ha a tészta túl sűrű, adhat hozzá egy kevés vizet.
Szárítsa meg a garnélarákot papírtörlőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
Fogja egyesével a farokot, áztassa a keverékbe, 2-3 percig pirítsa.
Salátán tálaljuk citromszeletekkel és ketchuppal.

Tigrisrák tésztában

Főzési idő: 25 perc.
Mennyiség: 2 adag.
Kalória: 180 kcal.
Cél: előétel.
Konyha: mediterrán.
A készítmény összetettsége: egyszerű.

Hogyan lehet megkülönböztetni a tigrisrákot a többitől? Héjukon jellegzetes sötét csíkok vannak. Ezek a puhatestűek legfeljebb 35 centiméter hosszúak lehetnek, húsuk ízletes, lédús, gyengéd, egészséges. 100 g-ban csak 95 kalóriát tartalmaz, de sok fehérje, fehérje, kálium, kalcium, vas, cink, jód, PP- és B12-vitamin, zsírsavak vannak benne. Megvert sült tigrisrák - valóban királyi étel, amelyet érdemes megízlelni a vendégekkel.

tigrisrák - 10 db.
gyömbér;
póréhagyma - 1 csokor;
rizsbor - 3 evőkanál. l.;
szójaszósz - 2 teáskanál. l.;
kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.;
szezámmag - 3 tk. l.;
tojásfehérje - 3 db;
liszt - 1 evőkanál. l.;
növényi olaj.

Hámozza meg a garnélát, távolítsa el a belsejét.
A páchoz keverje össze az apróra vágott zöldhagymát, reszelt gyömbért, szójaszószt, rizsbort, sót. Öntsük a tenger gyümölcsei mártást, és hagyjuk fél órán át a pác alatt.
A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a keményítőt és a lisztet, így elérjük a kívánt sűrűséget, de úgy, hogy ne legyenek pontok.
Minden garnélát áztasson habverővel, fogva a farkát, majd megszórva szezámmaggal.