Gyere piknikezni! Íme 7 recept, amely alkalmas a zöldfűlisztre

Írta: Rodica Dirzu, 2015. április 25., szombat, 17:57.

Focaccia paradicsommal és oregánóval Hozzávalók:

tészta: 500 g fehér liszt,
25 g sörélesztő,
50 g extra szűz olívaolaj,
só;
öntet: 5 paradicsom,
4 evőkanál extra szűz olívaolaj,
egy teáskanál szárított oregánót,
só, bors.

Készítmény: a tésztát az összes hozzávaló összekeverésével készítik, majd kézzel szétterítik és olívaolajjal kikent tálcába teszik. Hagyja 25 percig meleg helyen kelni, majd szórja meg sóval, borssal és kenje meg olívaolajjal. A megmosott és felszeletelt paradicsomot a tésztára helyezzük, megszórjuk oregánóval és egy csipet sóval. 20 percig sütjük 230 ° C-on.

Zöldekkel ellenőrizze

240 g liszt,
4 tojás,
150 ml tej,
100 ml olaj,
150 g sajt,
2 kis sárgarépa,
1/2 csokor petrezselyem,
3 gerezd zöldhagyma,
két szál kapor,
egy zacskó sütőpor (10 g),
egy teáskanál sót,
1/4 teáskanál bors,
vaj a kivajazott tálcához.

Készítmény: átszitálja a lisztet, és jól összekeveri sóval, borssal és sütőporral. Reszeljük le a sárgarépát. Az összes zöldet a lehető legapróbbra vágjuk (a hagymából csak a zöld részt, a fehéret nem). A sajtot reszeljük le. Egy tálban felverjük a tojásokat a keverővel. Hozzáadjuk a tej felét és a liszt felét, és jól összekeverjük a habverővel. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és a lisztet. Folytassa a keverést, miközben önti az olajat, amíg minden be nem épül. Hozzáadjuk a sárgarépát, a zöldeket és a sajtot, és mindent egy kanállal simára keverünk. Öntsük vajjal kikent tortaformába. 180 fokon 45 percig sütjük.

Ragaszkodjon csirkéhez és sajthoz

4-6 ragasztó,

két főtt csont nélküli csirkecomb,

100 g telemea,

fél piros kaliforniai paprika,

egy uborka,

egy paradicsom,

két ág zöldhagyma,

5-6 saláta levél,

olivaolaj,

só

Készítmény: vágja le az összes hozzávalót, mint a salátának, tegye egy tálba, és sózza meg olajjal. Óvatosan keverje meg, majd töltse fel a lapokat ragasztóval és tekerje össze. Vágjuk kisebb darabokra, hogy könnyebben fogyaszthatók legyenek.

Sonka szendvics tzatziki mártással

200 g görög joghurt
egy friss uborka,
egy evőkanál olívaolajat,
két evőkanál almaecetet,
1-2 gerezd fokhagyma,
kapor,
só,
kenyér,
sonka,
paradicsom,
saláta.

Készítmény: keverje össze a joghurtot a sóval és az olajjal. Ezután hozzáadjuk a reszelt uborkát és a lecsepegtetett levet, a zúzott fokhagymát, végül az ecetet és az apróra vágott kaprot. Hagyja kihűlni, majd tegye kenyérrel, sonkával, paradicsomszeletekkel és salátalevelekkel készült szendvicsekre.

Előétel húsgombóc

300 g csirkemell,
50 g hagyma,
100 g kenyérmorzsa,
petrezselyem,
só,
bors,
egy tojás,
néhány gerezd fokhagyma,
sütőolaj,
néhány evőkanál lisztet.

Készítmény: daráljuk meg a csirkét, hámozzuk meg a hagymát, és tegyük egy kis reszelőre, áztassuk a kenyeret hideg vízbe, és szorítsuk össze jól. A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk. Tegye a fenti összetevőket egy tálba, adja hozzá a tojást és alaposan keverje össze. Fűszerezzük sóval és borssal. A nedves kézzel húsgombócokat képeznek, amelyeket liszten átengednek és forró olajban megpirítanak. Vegye le papírtörlőről.

Sajttorta üvegekbe

munkalap - 200 g sima keksz,

150 g vaj;

töltelék - 200 g krémsajt,

150-200 g porcukor,

egy vanília esszenciás üveg,

200 ml tejszínhab;

köretnek - meggylekvár.

Készítmény: felverjük a krémsajtot a cukorral és a vanília esszenciával, majd beletesszük a tejszínt. Hagyjuk lehűlni 30 percig. Daráld le a kekszet, és keverd jól össze az olvasztott és kihűlt vajjal. Tegyen egy vagy két evőkanál kekszet 4 üveg aljára, a tetejére pedig két evőkanál krémsajtot. Díszítsük egy evőkanál meggylekvárral. Tegye a fedeleket az üvegekre, és hagyja kihűlni.

Csokoládé muffin és mandulapehely

250 g liszt, boríték sütőpor,
175 g cukor, két evőkanál kakaó,
100 g csokoládé pehely,
250 ml tej,
90 ml olaj,
egy boríték vaníliás cukrot,
egy tojás,
100 g mandulapehely.

Készítmény: Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a kakaót és a csokoládé pehelyt. Külön verjük fel a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá az olajat és a tejet. Ezután jól átkeverjük a szilárd összetevőkön. A kompozíciót papírral bélelt muffin formájában teszik. Mindegyikre mandulapelyhet szórnak. Tegyük az előmelegített 175 fokos sütőbe, 20-25 percig .

Mit kell tenni a kosárba

A piknikkosarak általában már felszereltek. Ha nincs, vigye magával: tányérok, villák, kések, teáskanálok, poharak, fogpiszkálók, szalvéták, üvegnyitók, fűszerek, szemeteszsákok. Kerülje az eldobható lemezeket! Vegyen egy keményebb műanyagot, amelyet moshat és újrafelhasználhat, mert tartósabbak. Szüksége van egy takaróra is, amelyet a fűre terít, és ideális esetben egy hűtött dobozra, amely frissen tartja az ételeket és az italokat.