Gyors makréla pástétom tojással és kapribogyóval

Makréla pástétom, gyors recept töltött tojásokhoz vagy szendvicsekhez

Milyen ízletes ez a gyors makréla pástétom, megmondom. Nem tartalmaz majonézt, tejszínt vagy vajat, 3 perc alatt elkészül és tökéletesen alkalmas szendvicsekhez vagy töltött tojásokhoz. Gyors pástétom, csak 3 alapanyagot tartalmaz. Biztosan tetszeni fog.

Lotka makréla filét használtam olívaolajban, azt hiszem, remek ehhez a halpépes recepthez, de ha akarja, használhat tonhalnyi Lotka darabot napraforgóolajban. Mindkét konzervhez kipróbáltam őket, és a tonhal és a makréla is nagyon tetszett.

Így készítheti el ezt a finom makréla pástétomot!

Gyors makréla pástétom tojással és kapribogyóval - Hozzávalók (4 fő)

2 doboz Lotka makréla filé olívaolajban (115g)
2 kemény tojás
20 g kapribogyó ecetben
75-100 ml napraforgóolaj
só
bors

Makréla pástétom szendvicsekhez vagy töltött tojásokhoz - lépésről lépésre elkészítés

10 percig forraljuk a tojásokat, attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd, majd tegyük egy hideg vízzel teli tálba, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tojást főztem előtte 1 nappal, és hűtőben tartottam, amíg elkészítettem a pástétomot.
A tojásokat megtisztítjuk, szeletekre vágjuk és a robotba tesszük. Adja hozzá a lecsöpögtetett Lotka filé makrélát, a kapribogyót és közepes sebességgel keverje össze.

Amikor homogén keveréket kapunk, elkezdjük fokozatosan hozzáadni a napraforgóolajat. Hozzáadtam 75 ml olajat, de ha lágyabb pástétomra vágysz, tehetsz 100 ml-t is.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a pástétomot.

Élelmiszeripari műanyag borítással hűtőszekrényben 24 órán át tárolható.
Szendvicsekhez használtuk, amit barátainkkal élveztünk.