Hagyományos zacusca, régi és egyszerű recept - Fogyókúra receptek

ÖSSZETEVŐK:
- 5 kg padlizsán
- 3 kg hagyma
- 5 kg paprika, fánk vagy piros paprika
- 3 kg paradicsom
- napraforgóolaj 500 ml
- választható: 2 sárgarépa vagy 2 kg gomba
- só, őrölt bors
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
Süssük meg a paprikát és a padlizsánt, majd hámozzuk meg. Süthetők is, de kövérebbek.
Finoman aprítsa fel a hagymát és párolja olajban. Tegye a tetejére a paprikát és a padlizsánt, mindet megsütve, megtisztítva és késsel felszeletelve.
Tehet reszelt sárgarépát vagy grillezett gombát is.
Hozzáadjuk a jól lecsepegtetett paradicsomot vagy egy üveg húslevest.
Fűszerezzük sóval és borssal, és hagyjuk, hogy a lé a tűzre csöpögjön. Annak érdekében, hogy ne akadjon el, tegyen egy vastagabb lapot a tuci vagy a fazék alá, és mindig keverje össze.
Üvegekbe öntjük és kétszer egy órán át sterilizáljuk, takarókban hagyjuk kihűlni, majd lehűlni.
Több évig őrzik.

Ez az információ NEM helyettesíti az orvosi recepteket és kezeléseket.
Jó étvágyat ízletes ételekkel és egészséges receptekkel!
Ha tetszik, kérlek, iratkozz fel, ingyenes 🙂