Hínár - miért szuperélelmiszerek?

Érdeklődést mutat a tengeri moszat fogyasztása. Részben tisztában vagyunk bizonyos előnyökkel, amelyeket kínálnak nekünk, de nem elégségesek ahhoz, hogy befolyásoljuk a döntéseinket. A következő sorokban ismertetjük néhány jellemzőjét és előnyét.

Noha a közelmúltban népszerűségre tett szert, a tengeri moszatot az évek során az egész világon fogyasztották, főleg az ázsiai étrendben - Japánban, Koreában és Kínában. Csaknem 10 000 algafaj létezik, amelyek ízében és táplálékában egyaránt változatosak. A legismertebb típusok a felhők, amelyeket lepedők formájában szárítanak, és később sushi készítéséhez használják. Az algák különféle tengeri növények, amelyek az óceánban, folyókban, tavakban stb. Egyes algatípusok egysejtű szervezetek, például a mikroalgák, amelyek sokkal inkább olyan baktériumokhoz hasonlítanak, amelyek fotoszintézis útján termelnek energiát.

Az algákat kiegyensúlyozott étrendben ajánlják, és számos hagyományos kultúrában használják gyógyászati célokra. Pigment, sejtszerkezet és egyéb jellemzők alapján a leggyakrabban elfogyasztott algacsoportokat a zöld alga - tengeri szőlő, barna alga - kombu, arame, moszat, wakame, vörös alga - dulse, varec, nori, kék alga - spirulina, chlorella.

Hogyan fogyasztjuk őket?

A tengeri moszat sokoldalú és snackként fogyasztható - zavaros, édes, salátákban - ecetből, szezámolajból, gyömbérből és fokhagymából álló vinaigrette-el fogyasztva. Lehet beépíteni levesekbe, desszertekbe vagy megszórni más ételekkel.

Blogunkon (C&S hivatalos blog) megtalálhatja az ételek sorozatát, amelyek az üzletben található algákat kombinálva készültek annak érdekében, hogy személyiséget kölcsönözzenek az ételeknek és növeljék táplálékbevitelüket.

Az algák a sportolók kedvencei, magas fehérjetartalma miatt. A Chlorella például 57% fehérjét és vitamint, például B2, B12 és E tartalmaz. Emellett minden esszenciális aminosavat tárol, kiváló ásványi anyag forrásként. A klorella por keverhető vízzel, növényi tejjel. Fudge juice-ok, vagy szerepelhetnek méregtelenítő turmixokban vagy fehérje turmixokban. Legtöbbünk ismeri a sushit vagy a miso levest. De a finom ízlésen túl elgondolkodott már valaha azok előnyein?

Táplálkozási tartalom

Az algák a legszélesebb körű ásványi anyagot kínálják, tápanyagokban gazdagabbak, mint az őrölt zöldségek. Tengeri zöldségnek is nevezik. Tartalmazzák a tengervízben található összes ásványi anyagot, és nem meglepő módon számos ásványi anyagot, amelyek az emberi vért alkotják. Számos egyedi fitonutriént is tartalmaznak, beleértve a szulfatált poliszacharidokat, más néven fukoidánokat.

Vitaminok és ásványi anyagok

A tengeri moszat tápanyagokban gazdag, kiváló mikroelem-forrás - folsav, kalcium, magnézium, cink, vas és szelén. Ami a legfontosabb, hogy az asszimilálható jód jelentős forrása.

Omega 3 zsírsavak DHA - EPA

Az algák az omega-3 zsírsavak természetes forrása a DHA és az EPA, ezért a tengeri moszatolajat a vegetáriánusok és a vegánok magabiztosan használhatják.

antioxidánsok

A zöldségfélék más kategóriáival ellentétben az algák úgy tűnik, hogy nem függenek a karotinoidoktól vagy a flavonoidoktól antioxidáns előnyeik szempontjából, mert az antioxidánsok ezen két fontos kategóriáján kívül számos más típust is tartalmaznak, köztük alkaloid antioxidánsokat. Az antioxidáns vitaminok - C, E és ásványi anyagok miatt - a mangán, a cink, az algák hasznosak lehetnek az oxidatív stressz és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkentésében.

Rostok és prebiotikumok

A tengeri moszat kiváló élelmi rostforrás. Az oldhatatlan élelmi rost nem emészthető. Felszívják a vizet a belekben, növelve a bélfalra nehezedő nyomást és felgyorsítva a perisztaltikus eliminációt. Ez megakadályozza a toxinok felhalmozódását a vastagbélben.

A moszat, mint szuperétel

Az algák mérhető mennyiségben tartalmaznak kalciumot, rézet, jódot, vasat, magnéziumot, mangánt, molibdént, foszfort, káliumot, szelént, vanádiumot és cinket. A barna alga - kombu, moszat, wakame és réz egyedi jódforrás, és bizonyos állapotok, például hypothyreosis esetén a megnövekedett jódbevitel jótékony hatással lehet a gyógyulásra. Az algák vanádium-tartalma nagyon fontos, az ebben a témában végzett első vizsgálatok azt mutatják, hogy az algák hozzájárulhatnak sejtjeink inzulinérzékenységének növeléséhez, megakadályozhatják a sejtjeink túltermelését a glükózban és a meglévő vércukrok tárolható keményítővé alakítását. . Mindezek a tényezők javíthatják a vércukorszint-szabályozást és csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Az algák fontos vasforrások - egy evőkanál szárított hínár ½ mg - 35 mg vasat tartalmazhat. A minimális határ szempontjából az algák vattartalma nem jelentős, de a maximális határ szempontjából az algákban található vas mennyisége rendkívüli. Az algákban lévő vashoz jelentős mennyiségű C-vitamin is társul, amelyről ismert, hogy növeli a növények vas-hozzáférhetőségét. Ez az algákból származó vas - C-vitamin kombináció különleges előnyt jelenthet. A moszatot általában dehidratált formában fogyasztják, hozzáadják a készítményekhez.

A tengeri moszat támogatja az emésztőrendszer egészségét - az alginát, a barna algákban található anyag képes megerősíteni a bél nyálkahártyáját és lassítani az emésztést - a hosszú távú jóllakottság érzésén és az energia fokozatos felszabadulásán keresztül. Ezenkívül a tengeri moszat rendszeres fogyasztása növeli a hasznos baktériumok szintjét a belekben
Tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú - A réz és a wakame kiváló kalcium-, jód-, folsav- és magnéziumforrás.
Gyulladáscsökkentő és antibakteriális szereket tartalmaz, dermatológiai betegségek kezelésére használják: sebek, ekcéma, égési sérülések.
Olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, hogy eltávolítsák a testből a nehézfémeket, például a stronciumot, a kadmiumot és az ólmot.
Szabályozza a hormonális aktivitást a lignátok - a szervezet által fitoösztrogénekké alakított anyagok, amelyek blokkolják az ösztrogént - jelenléte miatt felelősek bizonyos ráktípusok, például az emlőrák hajlamának.

Vásároljon most ír Superfoods tengeri moszatot, és promóciós kedvezményben részesül.