Hogyan befolyásolják a vékonybélben található baktériumok az étkezési zsírok felszívódását

A Cell Host and Microbe folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kalóriatartalmú nyugati étrend elősegítheti a mikroflóra terjeszkedését, szerepet játszva a zsírok emésztésében és felszívódásában, beleértve a vékonybelet is.

étkezési

Számos tanulmány kimutatta, hogy ezek a baktériumok 24–48 órán belül szaporodhatnak a vékonybélben. a zsírokban lévő koncentrált élelmiszerek lenyelésére válaszul, ami arra utal, hogy a mikroflóra megkönnyíti az emésztőrendszer enzimek termelését és szekrécióját a gyomor-bél traktus ezen szegmensében.

Így az enzimek hozzájárulnak a zsírok lebontásához és lehetővé teszi a kalóriatartalmú ételek sokkal gyorsabb felszívódását.
Ezek a baktériumok olyan bioaktív vegyületeket szabadítanak fel, amelyek serkenti a zsírok bélfelszívódását.
Idővel ezeknek a mikrobáknak a jelenléte mit racionalizálja a lipid felszívódást, elősegítheti a túl táplálkozást és elhízáshoz vezethet.

Beszélgetések és tanulmányi korlátok

A kutatást 2005 - ben végezték szigorú elszigetelési feltételek, állatmodelleken steril béllel, illetve mikrobiális flórával, amelyet gondosan választanak ki a kórokozók elkerülése érdekében.

A magas zsírtartalmú étrendben részesülő steril belű csírák nem híztak. Ehelyett steatorrhea-t mutattak be (emésztetlen zsírok jelenléte a székletben).
Másrészt specifikus patogén mikrobiális flórával rendelkező egereknél nem figyeltek meg súlygyarapodást a koncentrált zsírtartalmú étrend eredményeként.
A vékonybélben rengeteg baktériumot találtak a Clostridiaceae és a Peptostreptococcaceae családból., különös hatással van a zsír felszívódására.
Következésképpen a Bifidobacteriacaea és a Bacteriodacaea családból származó baktériumok száma is csökkent, ami a testzsír alacsonyabb százalékához kapcsolódott.

E tanulmány előzetes eredményei viszont azt sugallják a hiperkalorikus és hiperlipidikus étrend összetettsége, amely a vékonybél és a vastagbél bél mikroflórájában egyaránt változásokat vált ki, ami viszont elősegíti az elhízás kialakulását és közvetlenül befolyásolja a lipidek felszívódását és anyagcseréjét.