IMUPRO DIÉTA. TÖRTÉNY CSIRKE Kókuszdiópelyhekkel

A késleltetett glutén ételallergia felfedezése meglehetősen nehéz helyzetbe hozza a kezelést. Legalábbis kezdetben. Mert alapvetően le kell mondania azokról az élelmiszerekről, amelyeket egész életében elfogyasztott. És valóban nehéz. Az alternatívák gondos elemzése megmutatja, hogy a helyzet kezelhető, és sikeresen megvalósíthatja az étrendet. Például a nagy áruházláncokban kifejezetten gluténmentes termékek polcai találhatók, ahol gluténmentes kenyér és édesség, valamint tészta vagy liszt található. De ezen a klasszikus megközelítésen túl, az alternatívák azonosításán túl, célunk egy kicsit a perspektíva megváltoztatása, és az olyan ételek elhagyása, amelyek nem tesznek jót nekünk, olyan lehetőségké válnak, hogy olyan ételeket kóstolhassanak meg, amelyeket Ön talán nem is gondol. Ezért kínálunk ropogós csirkereceptet gluténmentes kókuszreszelékkel. Egyedülálló kombináció, amely az egész családnak tetszeni fog. Javaslatunk, hogy élvezze ezt a finom ételt bőséges adag friss zöldséggel és ízletes öntettel.

Hozzávalók a csirke elkészítéséhez

700 g csirke (comb vagy mell) csíkokra vágva

2 csésze (500 gr) tejszín vagy sima joghurt

100 g cukrozatlan kókusz pehely

200 g gluténmentes lisztkeverék (140 g rizsliszt + 50 g burgonyakeményítő + 20 g liszt vagy tápióka-keményítő)

½ teáskanál durva só

Hozzávalók ezer sziget szószhoz

2 evőkanál paradicsomszósz (ketchup)

2 evőkanál apróra vágott savanyúság

Az elkészítés módja

Először pácold be a csirkét. Tegye a csirkecarabokat és a felvert tejet (joghurtot) egy lezárható tasakba vagy egy lefedett edénybe, és hagyja legalább 30 percig hűtőszekrényben. Ideális esetben hagyja a csirkét egy éjszakán át pácolni.

Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra. Tegye a kókuszreszeléket egy tálcába, ahová sütőpapírt tesz, és tegye a sütőbe, a középső lépcsőre, és hagyja 8 percig, amíg a pelyhek a szélein barnulni kezdenek. Hagyja egy kicsit kihűlni, majd finoman nyomja össze a kezével.

Tegye a kókuszreszeléket egy közepes méretű tálba, adjon hozzá gluténmentes lisztet, kukoricalisztet, paprikát, sót és borsot, és jól keverje össze.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Tegyen egy sütőpapírt egy tálcába. Távolítsa el a csirke darabokat a pácból, és hagyja, hogy jól lecsöpögjenek, mielőtt átadnák a kókusz pehely, a liszt és az ízesítők keverékén. Tegye őket a serpenyőbe, permetezze őket olajjal, és tegye a tálcát a sütőbe, a középső lépcsőre. 10 perc múlva fordítsa meg a csirkecarabokat a másik oldalon, szórja be őket olajjal, és hagyja további 10 percig a sütőben.

Közben készítse elő az öntetet. Egy közepes méretű tálba tegye a majonézt, a ketchupot, a sót és a paprikát, és simára keverje, majd adja hozzá a savanyúságokat. A preferenciáktól függően hagymát, pirospaprikát vagy Tabasco szószt adhat ehhez az öntethez.

Tálaljuk a csirkét ízletes öntettel és bőséges adag nyers zöldséggel.