Ketogén diéta - étrend, amely megváltoztatja az életedet

A ketogén étrendről azt mondják, hogy ez egy olyan étrend, amely megváltoztatja az életedet.

A legtöbb ember számára a normál zsírtartalmú étrendről, például a ketogén étrendről való átállás látványos, mivel a szervezetben gyakran radikális változások következnek be.

Ez az étrend nem fehérjében gazdag, mint gondolnánk, de zsírban gazdag, átlagos fehérjebevitellel és nagyon kevés szénhidráttal (napi 30-40 grammig, a test reakciójától függően) a ketózis állapotához).

Az erre az étrendre jellemző étkezés általában fehérjeforrást (hús vagy tejtermék szénhidrát nélkül), zsírforrást (olívaolaj, vaj, feta sajt) és rosttartalmú zöldségeket tartalmaz.

Miért a ketogén étrend?

Mert lehetetlen nem eredményt adni, amíg betartják az alapszabályokat, és mert:

összefüggéseket találtak az ilyen típusú kezelés és bizonyos típusú rák remisszióba kerülése között;

csökkenti a vérnyomást és mivel a felhasználók az első napoktól kezdve gyorsan fogynak;

javítja az epilepsziás betegek bizonyos gyógyszerekre adott válaszát;

a cukorbetegeknek lehetőséget kínál a napi étrend jobb ellenőrzésére;

segít a lisztérzékenység kezelésében;

Fotóhitel: Bodybuilding.com

A ketogén étrend alapelvei

Mint fentebb említettem, a ketogén étrend a magas zsírfogyasztáson alapul. Alapvetően célja a glükóz helyettesítése elsődleges energiaforrásként ketonokkal (a zsírok lebomlásából származó vegyületek). A kalóriadeficit körülményei között a testnek le kell bontania a zsírszövetet a testben, csak az a szokásos életkörülményektől eltérően (amelyek magukban foglalják a szénhidrátfogyasztást is), a zsírok energiává történő átalakítása sokkal könnyebben megy végbe.

Ezenkívül, ha a szénhidrátok visszatartják a vizet, ez nem mondható el a zsírokról. És mivel a szénhidrátok már nincsenek a szervezetben, helyükbe lipidek lépnek, az első napokban 4-5 kilogramm könnyen elveszik. Ugyanakkor olyan vizet képviselnek, amelyet a test szubkután visszatartott, és nem zsír.

Általános szabály, hogy az összes kalória számának a következő struktúrának kell lennie:

70-75% - zsír;

20-25% - fehérje;

5%, legfeljebb 30-40 gramm - szénhidrátok;

Bár a zsír és a fehérje közötti különbség nagyon nagynak tűnik, ne feledje, hogy nem a gramm, hanem a kalória számáról beszélünk. Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, míg egy gramm fehérje 4 kalóriát tartalmaz, tehát ha az étel súlyára vonatkoztatunk, a mennyiség kb.

Ez egy egészséges, magas zsírtartalmú étrend a szervezet számára?

Igen, főleg, hogy a ketogén étrend egészséges zsírokat tartalmaz. A szénhidráthiány növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét, csökkenti a káros (alacsony sűrűségű lipoproteinekből álló) szintet és alacsonyabb trigliceridszintet eredményez, ezáltal drasztikusan csökken a szívbetegségek esélye.

A ketogén étrendben megengedett ételek:

Hús: mindenféle hús, a legtöbb kolbász (ajánlatos figyelmesen elolvasni a címkét, mivel egyesek rejtett szénhidrátokat tartalmazhatnak);
Felett
Tejtermékek: feta sajt, néhány sajtfajta, Gouda sajt, olvasztott sajt, telemea;
Tojás: minden típusú tojás;
zöldségek: hagyma, káposzta, saláta, paradicsom, retek stb.
Diófélék és magvak

Ezek az ételek amúgy is kombinálhatók, mindaddig, amíg a napi táplálkozási súlyokat betartják. Az egyetlen korlátozás a gyors cukrokra vonatkozik, amelyek szigorúan tilosak, mivel kijuttathatják ketózis és zsírégetés állapotából.

Tanácsunk: keressen speciális recepteket kis mennyiségű szénhidrátra vonatkozóan, és állítsa be a menüt ezeknek megfelelően, de az Ön igényei szerint is.!

Ketogén diéta: Vannak mellékhatások?

Nem, a ketogén étrend körül kialakult mítoszok ellenére. Lehetséges, hogy a diéta első napjaiban fejfájás és koncentrációs képtelenség jelentkezik, mind a tápanyagok megváltozása, mind a glükóz ketonokkal történő helyettesítése miatt, de ezek eltűnnek.

Tippjeink:

Igyon minél több vizet, még akkor is, ha ez sokszor WC-re jár. A zsírsejtek lebomlásából származó maradványokat el kell távolítani, és a vastagbelet a lehető legtisztábban kell tartani;

Megbízható szövetséges lehet a Cola 0 típusú könnyű italok. Nincsenek kalóriáik, és csökkenthetik az édesség utáni vágyat;

7-10 naponta szabadnapot vehet fel, hogy feltölthesse szénhidráttal és fogyasszon bármit, kalóriakorlát nélkül. Kijut a ketózis állapotából, de akkor friss ereje lesz ahhoz, hogy visszatérjen a diétájához;

Kerülje a kísértéseket. Más szóval, ne készítsen édességet vagy pékárut, mert könnyen beleeshet a csapdába. Kár lenne az elvégzett munka, hogy néhány percnyi örömért kijusson a zsírégető állapotból;

Gondosan figyelemmel kíséri napi étrendjét: nagyon is el lehet rejteni a szénhidrátokat bizonyos típusú ételekben, de ha mindent papírra tesz, akkor a rejtett szénhidrátokra fény derülni;

Ne aggódjon a test savassága miatt. Ha a vesék tökéletesen egészségesek, akkor nem lesz semmi probléma. A ketogén étrend valóban növeli a belső savasságot, de nem riasztó és semmiképpen sem veszélyes határokon belül. A savasság normalizálása érdekében lehetőleg lúgos vizet fogyaszthat. Az acidózis teljesen különbözik a ketózistól, az első olyan folyamat, amelyet nem lehet kordában tartani, és amely veszélyezteti az emberi testet, míg a ketózis egy biokémiai folyamat, amelyet kordában lehet tartani, és amely a ketonok és savak előállításának eredménye. zsíros.

Példa 5 napos étrendre.

1. nap
2. nap
3. nap
4. nap
5. nap

Reggeli: Fekete kávé vagy szacharinnal édesítve, 2 főtt tojás + 4-5 szelet sonka
Ebéd: grillezett csirkemell kaporral, kaporral ízesítve, 30 ml olívaolajjal megszórva
Snack: egy marék dió
Vacsora: 200 gr sertés steak párolt zöldséges körettel.

Reggeli: kávé vagy tea, 30-50 gr telemea sajt + 3 házi cemwusti.
Ebéd: 4-5 sült csirke kalapács + grillezett gomba
Snack: egy marék tökmag
Vacsora: sült makréla + tejfölös szósz fokhagymával

Reggeli: forró ital (kávé vagy tea), 250 gr pulyka sonka + 50 gr sajt
Ebéd: Marhahús a tálcán pirított gombával
Snack: egy marék mandula
Vacsora: csirkemell káposzta salátával házi majonézzel

Reggeli: Kávé, májpástétommal töltött tojás + 50-70 gr Telemea sajt
Ebéd: Sertés tekercs + párolt brokkoli
Snack: egy marék mogyoró
Vacsora: Grillezett bárányborda salátával, olívaolajjal és citrommal meghintve

Reggeli: Kávé, 4-5 szelet pulyka sonka + 50-70 gramm feta sajt
Ebéd: adag serpenyőben sült máj + fokhagymamártás tejföllel, néhány dió
Gustare: avokádó
Vacsora: Sertéshúsgombóc cukkinipürével