Milyen gyümölcsök alkalmasak cukorbetegek számára

A cukor túlzott vérszintjével jellemezhető cukorbetegség genetikai tényezők vagy egészségtelen életmód miatt jelentkezhet. A kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő étrend elengedhetetlen a betegség megelőzéséhez és megfékezéséhez.

Sok cukorbeteg ember kerüli a gyümölcsfogyasztást, és aggodalomra ad okot, hogy ez növeli vércukorszintjüket. A gyümölcs vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok forrása, amelyek szükségesek az egészség megőrzéséhez. Cukorbetegeknél az ételek glikémiás indexe elengedhetetlen. A glikémiás index az élelmiszerekben található szénhidrátok rangsora, 0 és 100 közötti skálán, attól függően, hogy ezek hogyan befolyásolják a vércukorszintet. A glikémiás index függvényében a gyümölcsök magas, közepes vagy alacsony glikémiás indexű élelmiszerekbe sorolhatók.

A málna, a szeder és az áfonya gazdag vitaminokban és alacsony szénhidráttartalmú, így ideális cukorbetegek számára. A "zöld inzulin" -nak is nevezett áfonya csökkenti a vércukorszintet, és alacsony a glikémiás indexe, 25. Ezenkívül az áfonya fogyasztása távol tartja a cukorbetegség miatt előforduló szövődményeket. A gyümölcs tea, lekvár vagy gyümölcslé formájában cukor nélkül fogyasztható. A szárított áfonyalevelekből elkészítheti az infúziót, amely 2 teáskanálnyi növényből származik, 1 fél liter forrásban lévő vízhez. Naponta 2-3 csésze teát fogyaszthat.

A meggy glikémiás indexe 22, ami azt jelenti, hogy bekerülhetnek a cukorbetegek étrendjébe. Gazdag antioxidánsokban és védik a sejteket a szabad gyökök negatív hatásaitól. Naponta kb. 200 gramm ajánlott, lehetőleg frissen vagy fagyasztva.

ITT megtudhatja, milyen egyéb gyümölcsöket javallnak a cukorbetegek számára