Mit jelent a flexitárius étrend, az az étrend, amellyel vegetáriánus ételekkel, de hússal is fogyni lehet

A flexitárius étrend olyan emberek számára megfelelő étrend, akik egészséges étrendre vágynak, több gyümölcsre és zöldségre összpontosítanak, de mégsem tudnak lemondani a húsról.

flexitárius

A flexitárius étrend egyik legnagyobb előnye, hogy nincsenek kemény és gyors szabályok. Változás a gondolkodásmódban, kezdve attól a gondolattól, hogy az étkezéshez húsnak „teljesnek” kell lennie, egészen attól a gondolattól, hogy néha hús kerülhet az asztalra. Ahelyett, hogy nem húsfogyasztásra összpontosítanánk, a flexitárius étrend hangsúlyozza, hogy jó, ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk.

Ezenkívül a flexitárius étrend célja a gyógynövényes élelmiszerek bevitelének növelése, minden egyéb étel kizárása nélkül.

Az étrend a lencsére, a babra, a borsóra, a dióra és a magokra összpontosít. Ismert, hogy a lencsében és a babban található oldható rost segít csökkenteni a magas koleszterinszintet, ezért tanácsos rendszeresen fogyasztani őket. Valójában a diófélék és a len, a szezámmag és a napraforgómag gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében és nélkülözhetetlen zsírsavakban.

Milyen húst ehet a flexitárius étrendben

Mint mondtam, az étrend lehetővé teszi a jó minőségű sovány hús fogyasztását. Mármint a csirke vagy a pulyka. A feldolgozott is megengedett, de alkalmanként.

Ha úgy dönt, hogy flexitárius étrendet alkalmaz, ajánlott minden étkezéskor növényi eredetű ételeket fogyasztani - napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget - és teljes kiőrlésű gabonát. Bemutathat alternatív vasforrásokat, amelyek vörös hús hiányában kisebb mennyiségben lehetnek, például spenót, káposzta, brokkoli, karfiol.

Mivel a C-vitamin növeli egyikük felszívódását, fogyasszon egy kis pohár gyümölcslevet vagy nyers salátát, amely tartalmaz paprikát és paradicsomot.

Példa egy flexitárius étrend menüre:

  • sült kaliforniai paprika saláta egy teáskanál olívaolajjal
  • bruschetta szárított paradicsommal
  • 100 g sajt + 2 szilva.

  • 100 g tésztasaláta, 30 g sajt és 1 teáskanál olívaolaj
  • spenót fokhagymával és fűszeres tempeh
  • hideg málna és eper leves.