Omlett Előnyök és kockázatok, kalóriák, táplálkozási összetétel

Az omlett könnyen és azonnal elkészítve a tojást és egyéb összetevőket vagy ízeket tartalmaz.
A választott lehetőségtől (zöldségekkel, sajttal vagy hússal együtt) az omlett számos előnyt kínál.

A tojás jó fehérjeforrás, és bármilyen készítmény is legyen (főtt, sült vagy omlett), a szervezet megkapja a szükséges értékeket.

A fehérje mellett az omlett számos tápanyag "csomagját" tartalmazza, különös tekintettel a B8-vitaminra. Ez az anyag megakadályozza az emlőrák kialakulását a nőknél. Az omlett más összetevőkkel kombinálva magasabb tápértékkel rendelkezik.
Az olyan összetevők, mint a menta vagy a petrezselyem, különféle vitaminokat tartalmaznak, különösen: A- és C-vitamin. Az egyéb zöldségek több ásványi anyagot tartalmaznak: kalciumot, vasat és folsavat.

Az omlett jó lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének. Mivel sok fehérjét tartalmaz, az omlett étkezés több órára elűzi az éhséget.
Az International Journal of Obesity (2008-ban) publikált tanulmány összehasonlította a reggeli tojást fogyasztó emberek súlycsökkenését a zsemlét fogyasztókkal.
Noha a két csoport ugyanazt a kalóriatartalmat fogyasztotta, a vizsgálat során a tojást választó emberek lefogytak a zsemlét fogyasztókhoz képest.
Ha rendszeresen fogyasztasz szénhidrátot reggel, akkor jó lenne ezeket kicserélni egy omlettre, így észreveszed, hogyan fogsz fogyni anélkül, hogy szigorú diétát kellene követned.

A tojások segítenek a fogyásban és kontrollálják az éhséget. Ha nemrégiben korlátozta az étrendben lévő kalóriák számát, és nem tapasztal kielégítő eredményeket, akkor tanácsos reggelire és/vagy ebédre az omlettet választania. Tojás fogyasztásával sokáig nem érzi magát éhesnek.

Az omlett tápértékének növelése érdekében további összetevőket adhat hozzá, például spenótot, gombát, hagymát (póréhagyma) vagy zsíros zöldpaprikát.
Zöldségek hozzáadása az omletthez nemcsak a kalória kalóriát, hanem a tápértéket is növeli.

Ha omlettet fogyaszt és fogyni szeretne, kerülnie kell néhány összetevőt.
Az omlett elkészítéséhez ne használjon olajat vagy vajat. Jobb lenne egy evőkanál olívaolajat használni; 119 kalóriát tartalmaz.
Ne kerüljön zsíros húst, például sonkát az omlett-készítménybe.

Az omlett jó fehérjeforrás, riboflavin, B12-vitamin és foszfor.