Raffaello torta málnával - A RECEPTKÖNYV

Ossza meg, ha tetszik:

HASONLÓ RECEPTEK

41 megjegyzés:

Remek, remélem, jövőre veled ünnepelheted férjed születésnapját. milyen őrült tortát veszítettem el idén: (Boldog születésnapot Petrica!

tökéletes kivitel: a krém teteje, állaga és megjelenése, profi, bravo! fehér háztartási csokoládéval, sikerült-e valaha is harcolni a ganache rendben? Kösz

milyen szép.bravúr vagy.mondd meg kérlek, tejszínhab helyett házi tejfölt használhatnék?

a sziruphoz nincs túl kevés tej.

Ez egy kevés tej sziruphoz.változtassa meg a receptet;) inkább bn.ms:)

A recepten nem változtatok, mert annyi tejet tettem bele! Jól megszorítottam a kakast, és tökéletesen megfelelt nekem. Ha szereted a nagyon szirupos süteményeket, akkor nincs semmi ellene, tehetsz többet is, de én annyit tettem és tökéletesen szirupos volt, így semmilyen körülmények között nem változtatom meg a mennyiségeket

Helló. a torta remekül mutat. Ma a férjem születésnapjára készülök. Alig várom, hogy kiderüljön. Alig várom, hogy elkészíthessem Rafael cukorkáit, ezért a boltból vettem őket. és ha valóban szükségem lesz még szirupra, készítek még valamit. Gratulálunk

mellesleg. Szeretném, ha elmondaná, milyen hőmérsékleten sül a pult. Van elektromos sütőm, és 170 fokra állítom. Remélem rendben lesz

Boldog születésnapot! Légy egészséges és csak örömet szerezz!

Nagyon jól néz ki, én is kipróbálom a receptet

Megdupláztam a tej mennyiségét a sziruphoz, és (ha a gyerekek nem esznek) kókusz likőr PINA colada-t is tettem a krémbe és a szirupba egyaránt! Az öreg Nicolae számára tökéletesen sikerült !

Jól néz ki! És megőrültem a kókuszért! meg fogom próbálni!

Jó élet,
Ezt a süteményt néhány napja készítettem néhány barátom születésnapjára:). egy jóság jött ki:) .
Nagyon köszönöm a receptet. nagyon könnyen elvégezhető és nagyon jól megmagyarázható .
P.S. A blog üdvözlőlapjai nagyszerűek !

Ma megcsináltam. Az egyetlen problémám a szirup volt. és teljesen rossz recept a sziruphoz.

A torta mérete nem túl nagy. 32 cm. Tudja valaki .

32 cm formában készítettem, ha kisebbre akarja tenni, használhat kisebb formát és csökkentheti a mennyiségeket, attól függ, hány ember van az asztalnál:)

Jellegtelen lelkesedéssel úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet. Sajnos a krém egyáltalán nem jött ki. semmiképpen sem hasonlított pudingra. Tiszteltem az arányokat, de nem a kívánt eredményt értem el. lehet, hogy a krém egyes összetevőit kihagyta. Im plusz a gőzfürdőn készített krémek általában tojást tartalmaznak. Végül. Nem fogom kipróbálni az élményt, vagy gőzfürdőn melegíteni a krémet. Kíváncsi vagyok, hogy a háziasszonyok közül hányan jelentek meg rajongásuk és lelkesedésük iránt. Nem vagyok Martha Steward, de szükségesnek éreztem, hogy elmondjam tapasztalataimat. Csalódott vagyok, sajnálom!

Kedvesem, én sem vagyok Martha Stewart, csak háziasszony vagyok, aki főz a családnak:) A krém gyakorlatilag a klasszikus ganache krém, nem én találtam ki, hanem egy klasszikus recept, amit sokan elkészítenek. A krém recept gyakorlatilag nagyon egyszerű, csak nagyon oda kell figyelni és egy megfelelő csokoládéra. Még azt is megírtam, hogy milyen márkákat használtam, lépésről lépésre leírtam a folyamatot, képeket is tettem lépésről lépésre, hogy könnyebben kövessem.
Nem magyarázta el pontosan, hogy mi ment rosszul a krémmel, talán ha további részleteket közöl, megtudhatom, hol tévedett. Azt mondom, hogy alaposabban próbálkozzunk, a végén biztosan sikerülni fog.

Sokszor készítettem, és te melegíted a fehér csőr ganache-ot, és melegíted a mikrohullámú tejszínhabban, és addig tedd a fehér csőrt, amíg meg nem olvad, az arány fele annyi, mint a csőr tejszínhabé, és másnapra a hűtőben hagyod. ha nem jött ki, akkor lehetséges, hogy a csőr a hibás, csak más háztartási cikkekkel történik, nem jó, mert puhább, a fehér csőr

Ugyanez volt a problémám a krémmel is. Sajnos nem keményedett meg. Azt hittem, valami szép dolog születik a gyermek születésnapján, de sajnos a tortát nem ették meg.

Nagyon sokszor világosan elmagyaráztam, másolással/beillesztéssel megadom neked ugyanazt a választ, amit fentebb adtam valakinek:

"A krém gyakorlatilag a klasszikus ganache krém, nem én találtam ki, hanem egy klasszikus recept, amelyet sokan elkészítenek. A krém receptje gyakorlatilag nagyon egyszerű, csak nagyon oda kell figyelni és egy megfelelő csokoládéra. Még azt is írtam, hogy milyen márkákat használtam, Lépésről lépésre leírtam a folyamatot, sőt lépésről lépésre tettem képeket is, hogy könnyebben kövessem őket.
Nem magyarázta el pontosan, hogy mi ment rosszul a krémmel, talán ha további részleteket közöl, megtudhatom, hol tévedett. Azt mondom, hogy alaposabban próbálkozzunk, a végén biztosan sikerülni fog. "

Összegzésképpen egy kis odafigyelés a részletekre és valami szuper szép dolog jött volna ki a gyermek születésnapján, és biztosan megették volna a tortát!

Helló, használhatok fagyasztott málnát?

Természetesen fagyasztott málna is használható.

amikor a tejszínt megverték? amikor hideg van?

Igen, a krémet hideg állapotban felverik. Előző este felolvasztom a csokoládét a tejszínhabban, és egy éjszakán át hűtőben tartom. Harmadik alkalommal készítem ezt a süteményt, és csodálatosan jön ki. Ő lett a család kedvence. A málnaréteget baracklekvárral és sziruppal cseréltem kompótra (ez volt nálam a házban).

A krém elkészíthető háztartási csokoládéval is?

Nem szeretem a kereskedelmi csokoládé viselkedését, azt, amelyet kilogrammban adnak el. Amit használtam és tetszett, hogy viselkedik, az az auchan csokoládé takaró

Nagyszerű lett! Húsvétra készítettem, követtem a recept lépéseit, és nagyon finom lett, különleges ízű, szívesen visszaállítom !

A sütőformám átmérője 25 cm, hány tojást tanácsolsz nekem a tetejének elkészítéséhez? 5-ből rendben van? Hétvégén azt tervezem, hogy elkészítem a tortát, folyamatosan tájékoztatlak az eredményről.:)

Sajnos valóban nem jön ki a krém, nem kötődik meg, betartottam minden utasítást, tettem egy másik hideg fagyasztót .lehet, talán

Jó élet. A héten elkészítem ezt a tortát, és szeretnék feltenni néhány kérdést:
- A ganache krém, figyelembe véve, hogy fehér csokoládéval van, nem egyenlő arányban készül folyékony krémből és csokoládéból?
- Szeretnék 30% zsírtartalmú tejszínhabot használni, ez probléma?
- ha este fehércsokoládé krémet készítek, és a következő estéig (24 óráig) hagyom a hűtőben, amikor megverem, akkor ez valamilyen módon?
- kérem, mondja el, hogyan készíthetem a málna összetételét zselatin nélkül.
Sajnálom, hogy ennyi kérdést feltettem, de nem akarok megbukni.