Sült hal fokhagymamártással és polentával - a legegyszerűbb recept

Sült hal fokhagymamártással és polentával - a legegyszerűbb recept. Hogyan készítsünk egész sült halat lisztből vagy kukoricalisztből készült ropogós kéregben? Hogyan készítsünk krémes muffint - sarmuzacot? Hal receptek. Sült kárász. Lin megsült.

A sült hal szinte mindenkit tud készíteni. A len és a sült kárász hagyományos receptjével olyan fiatalokat szólítunk meg, akik éppen a konyhában indulnak. Íme néhány praktikus tipp, amelyek segítségével ízletes, jól fűszerezett és ropogós sült halat kaphat.

Ezt azért mondom, mert gyakran olajban áztatott sült halakkal, édesanyjának kéregjellel vagy nem kellően fűszerezetten szolgáltak fel. A hal nagyon gyorsan megsül és fennáll annak a veszélye, hogy a húsa túlságosan megszárad. A megfelelően megsütött hal vöröses, ropogós kérge és lédús, fényes húsa lesz - amint az az alábbi képen is látható. A "csillogó" mondaná Gordon Ramsay

A hal kérge készülhet búzalisztből, kukoricából (vagy kukoricából) vagy mindkettő keverékéből. A receptet és a képeket is a galaui Mya Benea szolgáltatta, aki szintén moderátor Városi Ízek Csoport a Facebookról. További receptek Mye-től megtalálja itt.

Mya, aki a Duna közelében született és nevelkedett (Galațiban), megmutatja, hogyan készített két nagyon ízletes halat: kárász és sima halat. Meglátja, hogyan zsonglőrködött a kérgükkel liszt, kukoricaliszt és a kettő keverékével.

Mya receptet adott a sült pontylisztre (darabokra vágva) kukoricakéregben vagy lisztben - lásd itt.

Egész hal esetében a sütési időket kissé be kell állítani. Az alábbi sült halmennyiségek tájékoztató jellegűek és az egyes igényekhez igazíthatók.