Sült omlett spárgával

Ételreceptek - Sült omlett spárgával

Mivel az elmúlt napokban nem volt sok időm főzni, egyszerű és nagyon gyors dolgokat készítettem elő. Ezt nagyon gyakran főzöm omlett recept a sütőben mert nem válik zsírossá, íze sokkal könnyebb, mint a serpenyőben sült omletté, és legfőképpen azt szeretem, hogy egészben kerül ki, ami velem nem mindig történik meg, amikor az omlettet a serpenyőbe teszem.

Egy egyszerű recept, gazdaságos és nagyon kitöltő. A spárgát bármilyen zöldségre cserélhetjük: karfiol, brokkoli, petrezselyem, kapor, zöldbab, spenót, csalán vagy tehetjük kockára vágott szalonnával, sonkával vagy csak sajttal stb.

Hozzávalók - 26 cm átmérőjű sült omlett

6 tojás
125 g reszelt sajt
1/2 pohár tej (kb. 40 ml)
6-7 zöld spárga szál
petrezselyem
só
bors

Az elkészítés módja

Tegyen egy serpenyőt forrásban lévő vízzel. Adja hozzá a megtisztított spárgát a forrásban lévő vízhez, és forralja 4-5 percig, majd engedje le és engedje át hideg vízáramon.
2 cm-es darabokra vágjuk, vagy ha akarja, akkor kisebbre, majd 2 percig melegítjük egy serpenyőben, amelyben 1 evőkanál olívaolajat hevítettünk.

Külön tálban keverje össze a tojásokat tejjel, reszelt sajttal, apróra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal ízlés szerint.

Hozzáadjuk az enyhén meleg spárgát, és simára keverjük.
A kerek vagy süteményes formát kevés olívaolajjal kikenjük és hozzáadjuk az omlettet.
180 ° C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Amikor a felszínen aranyszínű, készen áll.

Finom és nagyon könnyen elkészíthető. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.
Jó étvágyat!