Sült rizs recept

Összetevők/összetétel:

- 500 g főtt rizs (az előnyös rizs a hosszú szemű barna rizs; kb. 40 percig forralják, majd jól lecsepegtetik és egy tiszta konyhai szalvétával letakart tálcára terítik; egy éjszakán át hagyják száradni )
- 2 tojás
- 1 teáskanál szójaszósz
- 3 evőkanál olaj
- 6 szelet szalonna vagy apróra vágott barack
- 1-2 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 teáskanál reszelt gyömbérgyökér (vagy 3 teáskanál gyömbér)
-2 apró hagyma kisebb darabokra vágva

receptek

Készítmény:

A tojásokat és egy teáskanál szójaszószt könnyedén felverünk omlett. Egyenként, a keverék felét sütjük egy evőkanál forró olajjal ellátott serpenyőben, és mindkét oldalon jól barnítsuk meg, ismételjük meg a második felével. Vágja az omlettet 1 cm vékony csíkokra. A szalonnát még egy evőkanál forró olajjal ropogósra főzzük; vegye ki a serpenyőből, és tegye hagymát, gyömbért és fokhagymát alacsony hőfokon.

A hagymát csak kissé megdinszteljük, majd hozzáadjuk a rizst, és folyamatos keverés mellett 5 percig sütjük. Hozzáadjuk a szalonnát, a tojásfehérjét és a maradék szójaszószt, és további keverés mellett 2-3 percig főzzük.