Szénhidrátok, fehérjék és diéta

Állati fehérjék

Sok olvasó írt nekem, rámutatva, hogy egy bizonyos ponton, egy rendkívül szigorú, főleg zöldségeken és gyümölcsökön alapuló étrend betartása után nem sikerül megszüntetni semmilyen felesleges kilót.

Az igazság az, hogy egy ilyen, több mint 3, 3 napig tartott étrend valóban veszélyes a szervezetre, és nem is segít elérni a mérleg ideálját. A táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák a fehérje fontosságát az étrendben, elmagyarázva, hogyan válasszuk ki a fehérje személyes receptjét a kalóriák és különösen az éhség csökkentésére, amely minden étrend első számú ellensége.

Fehérje - szénhidrát bevitel

Szakértők szerint az ideális étrend a fehérje - szénhidrátok előnyös egyensúlyát foglalja magában. 0,6 és 1 között lenne, ideális esetben 0,75, azaz 3 g fehérje - 4 g szénhidrát. A legtöbb orvos szerint a napi fehérjeszükséglet férfiaknál 56 g, nőknél 45 g, és a vérbe végül eljutó aminosavak mennyiségét a fehérje minősége határozza meg.

Például az állati fehérjék nagyobb mértékben emészthetők, míg a növényi fehérjék rosttartalma magasabb, emészthetőségük alacsonyabb. Ezért sok táplálkozási szakember jelenleg ellenőrzött fehérjebevitelű étrendben javasolja az izolált fehérjepor egyikét, amelyben a rostokat kémiai feldolgozással eltávolították.

Sok ember van, aki jól működik egy állati fehérjék és zsírok alapján készült exkluzív gyógymóddal, de a hiperkoleszterinémia és az érelmeszesedés kockázata nagyon magas. A szójafehérje a rendelkezésünkre álló egyik legjobb növényi fehérje. Kiterjedt vizsgálatok kimutatták, hogy az alacsony koleszterin- és telített zsírtartalmú (állati eredetű) étrend, amely 25 g szójafehérjét tartalmaz, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Kiegyensúlyozza az élelmiszer-egyensúlyt!

Ha olyan étrendet követünk, amelynek optimális egyensúlya van a fehérje (a kalória 30% -a - növényi és állati eredetű), a szénhidrátok (a kalóriák 50% -a - 5-7 adag akkora, mint egy marék zöldség, színes gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona) és a zsírok (20) között A kalóriák% -a - amennyire az ételnek íze van, különösen az óceán halából és növényi olajokból származó egészséges zsírok és a lehető legkevesebb szilárd zsír), az étvágy csökken, és csökken az étkezések közötti snack-vágy is. Ha mindig fáradt, túlsúlyos, akkor optimalizálnia kell a fehérje bevitelét, és látni fogja, hogy megszünteti a túlsúlyt.