(TANULMÁNY) Csokoládé és bor, vágott ételek fogyáshoz

A genetika tanár 2000 ikert érintő tanulmány után csokoládé, bor és sajt alapú étrendet javasol azoknak, akik fogyni szeretnének.

Tim Spector professzor, a londoni King's College-ból kiadott egy könyvet - "Az étrend mítosza: A titok, amit eszünk" - amelyben azt állítja, hogy minden ember testtömege elsősorban a bélünk számos csírájától függ. írja a Business Insider.

Spector szerint minden egyes embernek más és más mikrobacsoportja van a bélben, és befolyásolhatják az emberi test számos folyamatát - beleértve azt is, hogy mennyit nyomunk.

Ezen előfeltevés alapján Spector professzor fogyáshoz csokoládé, bor és sajt alapú étrendet javasol. Azt állítja, hogy azoknak az embereknek, akik soványak és egészségesek akarnak maradni, általában olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek a bélben a "jó" baktériumok szaporodásához és számának növekedéséhez vezetnek. Ezek az ételek pedig csokoládé, bor és kávé, mivel polifenolokat tartalmaznak: antioxidánsokat, amelyek táplálják a bélmikrobákat és lehetővé teszik szaporodásukat.

A bor és a csokoládé tartalmaz egyfajta polifenolt, az úgynevezett flavonoidokat, amelyek Spector szerint gyulladáscsökkentő, antioxidáns és fontos mikrobiális hatással bírnak. A flavonoidok megtalálhatók az olajbogyóban és a diófélékben is, de a kakaóbabban van a legnagyobb mennyiség.

Elméletének bizonyítására Spector professzor és csapata 2000 ikernél készített egy tanulmányt. Az eredmény azt mutatta, hogy azoknak, akiknek a vérében magasabb volt a bor és a csokoládé fogyasztása által termelt flavonoidok szintje, gyengébbek voltak, alacsony volt a vérnyomásuk, erősebb csontok és alacsonyabb a cukorbetegség kockázata.