Ramen tésztaleves

Ramen tésztaleves. A Ramen, a kínai búzalisztes tésztával készült leves recept bármilyen tiszta húsleveshez elkészíthető, legyen az csirke, kókusz, kacsa, marhahús, sertés vagy hal. Ez egy állandó fajta, valami leves és étel között (nagyon sűrű). Forrón szolgálják fel, és segít könnyebben átvészelni a hideg téli napokat. A gyömbér, a fokhagyma és a csípős paprika megmozgatja a vért, a zöldségek (ropogósak, nagyon keveset főzve) rostot és vitaminokat hoznak.

A Ramen a "csodalevesek" kategóriába tartozik, amely eláraszt, ha megfázik. A benne lévő zöldségek szintén szokásosak, piacokról - paprika, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, de "egzotikus" is - gyömbér, mung bab- vagy bambuszhajtás, mun gomba (fából készült fül). Ez utóbbiak a szupermarketekben találhatók (Lidl, Cora, Auchan stb.), És nem kerülnek sokba. 4 fős leveshez 1/3 üveg mung és bambusz babcsírát és egy maroknyi dehidratált gombát használtam.

A ramen alapja tiszta húsleves, csontos húsból és sok zöldségből készült "húsleves". A húsleves receptjei itt találhatók: marha-állomány vagy megevett kacsa (vagy más madár).

Néhányat használtam tiszta patkányleves (elfogyasztva) hogy elkészítse ezt a rament. A tészta szintén a szupermarketből származik (Lidl), és az ázsiai héten vásároltam őket a kapcsolódó szószokkal együtt: szójaszósz (szójaszósz), halszósz (halszósz) és rizsecet (rizsecet). Mindig vannak üvegek ilyen szószok a hűtőben, és sokáig tartom őket, tekintve, hogy teáskanállal adagolják őket. Normális esetben a levesből főtt húsdarabokat a ramenbe teszik, de nekem már nem voltak ilyenek (salátát készítettem nekik), így zöldségekkel és intenzív kacsaízzel maradt.