Függőleges kulcsok: Reggeli böjt kiflivel és Masala Chai teával

Ma 7.30-kor keltem. Mire felébredtem, a férjem már az udvaron volt. Havazott és játszott Atlasszal (a szomszédok kölyökkutyájával). Úgy döntöttem, hogy meglepem, és böjtölve elkészítem a reggelijét.
Eszébe jutott a "Masala chai", egy finom indiai ízű tea. Beleöntöttem a Delicii csészékbe, és elkészítettem böjt kiflit, gyümölcsöt és dió keveréket.
Együtt reggeliztünk, terveket készítettünk a hétvégére és beszélgettünk kislányunk szobájáról. Tökéletes napkezdés!:)

Chai Masala receptje:

2-3 evőkanál fekete tea
2 csésze mandula- vagy kókusztej
1 teáskanál kardamom
1 ánizs
4-5 szegfűszeg
1/2 teáskanál reszelt gyömbér

Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a fűszereket és a gyömbért. Hagyja a kompozíciót a tűzön körülbelül 4-5 percig.

250 ml pálmaolaj
125 ml-es zacskó
500 g teljes kiőrlésű liszt
egy friss élesztő dió
só
lekvár

Keverjük össze az élesztőt a borzcsal, a pálmaolajjal, a sóval és a liszttel. Homogenizáljuk a készítményt, és hagyjuk körülbelül 30 percig kelni.

Szétterítjük a kérget, négyzetekre vágva és minden négyzet közepén, hogy magiun kerüljön. Forog, és így megkapjuk a corulette-eket. Tegye a sütőbe kb. 25-30 percig 180 fokon.

Remélem, tetszik a mai javaslatom. A férj örült!:)

Ma 7: 30-kor keltem. Mire ébren voltam, a férjem már az udvaron volt. Lapátoltatta a havat és játszott Atlasszal (a szomszéd kölyökkutyája). Örültem, hogy meglepetést okoztam neki és elkészítettem a böjti időszaknak megfelelő reggelijét.
A „Chai Masai” -ra gondoltam, egy finom indiai ízű teára. Delicii-ból kiöntöttem a csészékbe, majd elkészítettem a román „cornuletét”, gyümölcsöt és diókeveréket.
Együtt reggeliztünk, terveket készítettünk a hétvégére és beszélgettünk kislányunk szobájáról. Tökéletes kezdés a napnak! 🙂
Chai Masala receptje:
összetevők:
2-3 evőkanál fekete tea
2 csésze mandula- vagy kókusztej
1 teáskanál kardamom
1 ánizs
4-5 szegfűszeg
1/2 teáskanál málna gyömbér
Hozd a tejet forráspontra, majd add hozzá a fűszereket és a gyömbért. Hagyja a kompozíciót tűzön kb. 4-5 percig.
A „cornulete” receptje:
összetevők:
250 ml pálmaolaj
125 ml-es zacskó
500 g teljes kiőrlésű liszt
diónyi darab friss élesztő
Ugrás
lekvár

Kombinálja az élesztőt borssal, pálmaolajjal, sóval és liszttel. Homogenizáljuk a készítményt, és hagyjuk kb. 30 percig növekedni.

Kenje meg a tésztát, vágja négyzetekre, és minden négyzet közepére tegyen egy kis lekvárt. Ezután tekerje fel a sütit. Kb. 25-30 percig sütjük 180 fokon.
remélem, élvezni fogja a mai ötletemet. A férjem örült!:)