A tejelő szarvasmarhák táplálkozásának fenntartható megközelítése

A tejelő tehén és a bendő mikrobiális populációja közötti szimbiotikus kapcsolat a kérődzők táplálkozásának sarokköve - mondja Dr. Sophie Parker-Norman, a Volac International kutatás-fejlesztési vezetője a tejelő szarvasmarhák fenntartható táplálkozásáról szóló tanulmány preambulumában, amelyet a DairyGlobal publikált.

Mikrobion-kezelés

Ha a mikrobiómot jól kezeljük, sikeresen javíthatjuk a tejtermelést, de ez a táplálkozás egyensúlyának megteremtése is lehet. Ez különösen igaz a tejelő tehenek fehérjetáplálkozására. Tekintettel a nitrogéngazdálkodási előírások növekvő hangsúlyára, elengedhetetlen, hogy a pontos fehérjetáplálás a fenntartható tejadagolás normává váljon.

A kérődzők étrendjében a fehérjék hatékonysága 16-40% körüli. Az ezt elolvasó táplálkozási szakemberek 16% -kal fájdalmasan alacsonynak találják ezt az értéket, ismerve a fehérje-összetevők költségeit. A fehérje rossz adagolása drága üzlet lehet, de ehhez hasonlóan a nitrogén kiválasztódásának növekedését eredményezi (N).

A nem túl távoli jövőben a tejipari rendszerek nitrogéngazdálkodására vonatkozó szabályozások vannak érvényben, amelyek Hollandiában a legszembetűnőbbek. A 18% nyersfehérje étrend már nem lehet az átlagos. Kutatások és gyakorlati alkalmazások kimutatták, hogy a CP arányát 15% -ra lehet növelni a teljesítmény romlása nélkül.

Az olyan táplálkozási modellek, mint az INRA és a CNCPS, lehetővé teszik az alacsonyabb CP-százalékos étrendek teljesítményének előrejelzését, és javítják a fehérje hatékonyságát. A formulázási megközelítések mellett számos módon lehet javítani a fehérjék hatékonyságát a tejtermelésben. Íme a fehérje hatékonyságának javítására szolgáló öt legfontosabb megközelítés.

1- Védett fehérjetartalmú ételek kiegészítése

A védett fehérjetartalmú ételek évek óta léteznek, és fontos szerepet játszottak a tejtermelékenység maximalizálásában. Európában a közelmúltban új perspektívába léptek a szójaliszt fenntarthatóságával kapcsolatban.

Mint ilyen, nagyobb érdeklődés mutatkozott a védett repcemagok (repce) iránt, amelyek a megkerülő fehérjeszint kétszeresét tehetik ki a nem védett étkezéshez képest. Ezek a bypass fehérjék fontos összetevők lehetnek a fenntartható tejtermelés jövőjében Európában.

2- Pufferellátás, legeltetett

Azokban az országokban, ahol a fű jól növekszik, gyakran nagyobb kihívást jelent a fehérje hatékonysága és az N. kiválasztása. A fű sok lebontható rumfehérjét (RDP) tartalmaz. Ez a fehérje könnyen lebomlik, és ha nincs egyensúlyban elegendő fermentálható szénhidráttal, a fehérjék mikrobiális szintézise nem lesz optimális.

A fű a gazdaságilag kedvező táplálkozás egyik fontos forrása a tejelő étrendben, és használatát maximalizálni kell, különösen mérsékelt éghajlaton, ugyanakkor különös figyelmet kell fordítani a vidékfejlesztési programok túlzott táplálására és a túlzott táplálkozásra. fermentálható energia.

3 takarmány-adalékanyagok, amelyek a bendő mikrobiomjával működnek

A kérődzők táplálkozásában valószínűleg számos új újdonság származik a román mikrobiómával való együttműködésből. Amint az analitikai technikák elérhetőbbé válnak, a tejelő táplálkozás világa előrelépést fog elérni a bendő mikrobiotával való intelligensebb munka felé, ami nemcsak a teljesítményt, hanem a fenntarthatóságot és az egészséget is befolyásolja.

Érdekes terület ebben a témában az illóolajok. Az illóolajok illékony vegyületek, amelyek antimikrobiális hatással bírnak. Keverékekben felhasználhatók a bendő proteolitikus aktivitásának csökkentésére, és a bendő fehérje és energia kiegyensúlyozására, a bypass fehérjék növelésére és a hulladék csökkentésére szolgáló módszerként használhatók.

4-Védett bendőzsírok és N használata

A Wageningen Egyetemen végzett legutóbbi és érdekes munka az energia és az N megoszlását vizsgálta a magas vagy alacsony metabolizálhatóságú fehérjetartalmú táplálékban táplált tejelő teheneknél. Ez a cikk a posztruminalis glikogén és lipogén szubsztrátok kölcsönhatását is elemezte (Nichols et al. 2018; Nichols et al. 2019).

A tanulmány megállapította, hogy a bendőben lévő inert hidrogénezett pálma zsírsavak energiája javította az N-felhasználást magas és alacsony metabolizálható fehérjék szintjén. Ennek mechanizmusa továbbra sem tisztázott, de rámutat arra, hogy más étrendi összetevőknek szerepük lehet a fehérje anyagcserében és a hatékonyságban.

5-oltóanyagok silózáshoz: farm megközelítés

A szilázs gyártása során a szilárd klostridiumok és enterobaktériumok jelenléte szárazanyag (DM) veszteségeket eredményez. Tejsav oltóanyagok hozzáadása elősegíti a fermentációs folyamat ellenőrzését, hatékonyan csökkentve a DM veszteségeket.

Az elkövetkező években fontos lesz az a képesség, hogy több tejet termeljen saját termesztésű takarmányból. A fehérjék és más tápanyagok megőrzése a DM veszteség csökkentésével az oltóanyagokat a silóban helyezi el, mivel abszolút "kötelező" a fenntartható tejtermelés jövője szempontjából.

A táplálkozás, mint tudomány, nem csupán az állat etetése a legjobb hozam elérése érdekében. A kérődzők táplálkozása tovább halad, feltárva a fenntartható termelés és az állat-egészségügy feltörekvő területeit, amelyek új innovációk és alkalmazások lehetőségét kínálják.

A jobb nitrogénkontroll szükségessége a tejüzemekben gyorsan közeledik. Ez nemcsak a környezet, hanem a költségmegtakarítás szempontjából is előnyös. Jelentős javulásokat tapasztaltunk a műtrágyák és az iszapkezelés terén az elmúlt 10 évben, és itt az ideje, hogy a táplálkozás megtegye a következő lépést a fenntartható és pontos fehérjefelhasználás felé.