Böjt receptek. Három recept a húsgombócokhoz, amelyeknek böjt napokon elkényeztethetjük magunkat

A húsgombóc receptek annyira változatosak, hogy még a böjtben is elkényeztethetjük őket. Ebből a három húsgombóc receptből választottunk, melyeket a böjt napján megengedhetünk magunknak.

AntenaPlay ajánlások

20:30.		Szakácsok a Cutite-nál
18:45.		Brigitte és Pastrami
20:00.		Az eskü
11:45.		Xtra Night Show
20:30.		Szakácsok a Cutite-nál
22:00.		Jador True
05:00.		Közvetlen hozzáférés
17:30.		CulTour
20:30.		Szakácsok a Cutite-nál
22:30.		áldozat
9:00		Hajnalcsillag
20:00.		Álom a szerelemről
8:00		Neatza Răzvannal és Danival
14:00.		Menyasszony
19:45.		Showbiz jelentés
22:00.		cennet
12:00		12. megfigyelő
20:30.		X-Faktor
22:00.		Giani Kirita - képzett az élet iskolájában
11:00 órakor.		Baywatch
20:00.		Ismerlek valahonnan
13:30.		Menyasszony
Délután 7:00.		Obszervatórium 19
18:45.		Ragassza a törpemamákat
20:00.		iUmor
20:00.		bitorló
13:00.		A legmenőbb a parkolóban

Három recept a húsgombócokhoz, amelyeknek böjt napokon elkényeztethetjük magunkat

Könnyen elkészíthetők, és még böjti napokra is tökéletesek az olaj tilalmával, mert sütőben, pörkölés nélkül elkészíthetők.

Ezek közül választottam: burgonya húsgombóc zöldséges recepttel, csicseriborsó vagy Falafel húsgombóc recept és lencse húsgombóc dióval recept.

Recept burgonya húsgombóc zöldségekkel - Hozzávalók:

5-6 burgonya
1 hagyma
2-3 fokhagymagerezd
½ zeller gyökér
1-2 sárgarépa
2 evőkanál liszt
Só, bors
1 teáskanál paprika
Egy kis bazsalikom, vagy szárított kakukkfű
1 csokor petrezselyem
100 gr pesmet
sütőolaj

Recept burgonya húsgombóc zöldségekkel - Előkészítés

A zöldségeket megtisztítják és megmossák.

Tegye a burgonyát és a sárgarépát egy kis reszelőre, és jól engedje le, a kezébe fektetve. A többi zöldséget a reszelőre tesszük, és egy tálban összekeverjük a sárgarépával és a burgonyával. A zöldségek fölé adjuk a lisztet, a zsemlemorzsát, a petrezselymet, az apróra vágott, összezúzott fokhagymát, a sót és a fűszereket. Jól homogenizáljuk a készítményt, és hagyjuk 10 percig pihentetni a hűtőszekrényben.

Ezután formázza meg a húsgombókat, enyhén simítsa el, és forró olajban pirítsa meg, vagy 180 fokon aranybarnára sütje.

Csicseriborsó vagy Falafel húsgombóc recept - Hozzávalók:

250 g csicseriborsó
1 közepes hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 petrezselyem kötés
1 teáskanál kömény
1 teáskanál koriander
1 teáskanál só
egy kis bors
1-2 evőkanál liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
sütőolaj
szezám a kéregért

Elkészítés Recept csicseriborsó vagy Falafel húsgombóc

A csicseriborsót egy éjszakán át hideg vízben hagyják hidratálni.

Ha jól hidratált, áthalad a roboton a többi összetevővel együtt, kivéve a végén hozzáadott lisztet, hogy megkötje a készítményt. Ne tegyen sok lisztet, nehogy túl sűrű maradjon a kompozíció.

Ebből az összetételből gömbök képződnek, amelyeket szezámon átengednek és forró olajfürdőben megpirítanak, vagy a sütőben elkészítenek.

Diós lencse húsgombóc recept - Hozzávalók:

500 g főtt lencse
1 nagy hagyma
1 kis zeller gyökér
100 g zabpehely
60 g finomra őrölt dió
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál szójaszósz
sütőolaj
só

Felkészülés a Lencse húsgombóc dióval

A lencsét (este hidratálva hagyjuk) felforraljuk, leitatjuk a vizet, majd összekeverjük.

A hagymát és a zellert apróra vágjuk, vagy lereszeljük. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja fél órán át felszívni a folyadékokat.

Alakítsa meg a húsgombókat, vigye át finom zsemlemorzsán, majd olajban pirítsa meg, vagy - tetszése szerint - tegye 180 fokos sütőbe, amíg meg nem pirul.

A lencse húsgombócokat előételként vagy zöldséges körettel szolgálják fel.