Három egyszerű recept kipróbálásra szeptemberben

Az ősz a hideg évszakra való áttéréssel és az iskola kezdetével, a lehulló rézlevelekkel és a vonuló madarakkal társul. Az emberekben az ősz összefügg a betakarítás idejével és a gyümölcsök betakarításával, amelyekért tavasz eleje óta dolgoztam. Ez az az idő, amikor a fonott kosarak tele vannak főtt étellel a napon. Mi lehet jobb a répánál, a sütőtöknél és a sárgarépánál ebben a szezonban?

Cukorrépa

Mindenképpen egészséges őszi étel. A cékla jó antioxidáns-forrás, de tartalmaz káliumot, folsavat (B9-vitamint) és A-vitamint is. Bár salátákban gyakran használják, finom receptet kínálunk a céklaleveshez krutonnal és sajttal. kecske.
A cékla sokoldalú, mivel ízletes ízű, főzve és nyersen egyaránt. Amellett, hogy egészséges és ízletes, alacsony kalóriatartalmú (43 kcal/100 g) és könnyen megtalálható.

tök

Ő az ősz sztárja. Igazi csemege az ízlelőbimbóknak és az egészséges ételek. Ugyanakkor nem feledkezhetünk meg a tökmagról, a ropogós falatról, amely vasban és egészséges zsírokban gazdag. A céklához hasonlóan a sütőtök kalóriatartalma alacsony (26 kcal/100g), de nagyon gazdag A-vitaminban. Sütve (pite), nyersen (saláták) vagy levesekben párolva fogyasztható. Ízletes receptet ajánlunk parmezánnal, tejszínnel és kakukkfűvel sült sütőtökhöz.

sárgarépa

És gazdag A-vitaminban, egy olyan vitaminban, amely segít megőrizni a gyönyörű bőrt és a látás tisztaságát. Vízben gazdag (88%) sárgarépa nyersen, különféle kombinációkban, főtt formában vagy gyümölcslében fogyasztható. Önnek készítettünk egy őszi salátát tofuval és sárgarépa sajttal.