Kínai csirke kólamártással DUKAN RECEPTEK

Igen, tudom, valószínűleg egy recept, amely néhány észrevételt vált ki, de mégis megadom neked. Nagyon tetszett nekünk, bár eleinte nagyon vonakodtunk a nulla-csirke kóla kombináció szempontjából.

Sokan ismeritek ennek a híres Coca Cola italnak a történetét, de valószínűleg vannak olyanok, akik ezt nem ismerik, ezért próbálkozzon meg egy kis összefoglalóval. Az első Coca-Cola receptet a georgiai Columbusban (USA) találta ki John Stith Pemberton, eredetileg 1885-ben Pemberton's French Wine Coca nevű kakaóként. Az első értékesítés Jacob's Farmacy-ben, Atlantában, Georgiában, május 8-án volt., 1886. Eredetileg öt centért szabadalmaztatott gyógyszerként árulták. Pemberton mindig is azzal érvelt, hogy a Coca-Cola ivása számos betegséget meggyógyított, beleértve a morfin-függőséget, a dyspepsia, a neurasthenia, a fejfájást és az impotenciát is. Pemberton ugyanezen év május 29-én tette közzé az első italreklámot az Atlanta Journal-ban. Az első nyolc hónapban naponta csak kilenc italt adtak el. Néhány évvel később az engedélyt az üzletember, Asa Griggs Candler vásárolta meg. Az általa alkalmazott marketing taktikák miatt a termék a huszadik században dominálta az üdítőitalok piacát, és ma a coca cola sokak napi menüjének része.

Tehát itt van a kínai csirke Dukan recept kólamártással, de ne számítson rá, hogy megtalálja azt a kínai éttermekben is. Itt találtam, és felkeltette a figyelmemet (innen a név).

Támadási fázis, körutazás, konszolidáció, végső stabilizáció - PP és PL

-6-8 bőr nélküli csirkecomb

- 4-5 evőkanál cukormentes szójaszósz (ha édesítettük, akkor csak a hajóúton fogyaszthatjuk el, ahogy tolerálható)

Helyenként átvágjuk a bőr nélküli combokat. Sózzuk, borsozzuk (mindegyikből kb. 1 g brt), koriandert és szójaszószt (ne felejtsük el, legyen cukormentes szójaszósz). Hagyja a hűtőben 10-15 percig. Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, tegye a csirkecarabokat a mártással, és adja hozzá az apróra vágott fokhagymát. Hagyja 2-3 percig, majd adja hozzá a nulla kokszot, és tegye a fedelet a serpenyőre.

Kapcsolja be alacsony lángon, és fedéllel kb. 30-35 percig főzze (esetleg fordítsa a csirkemelleket egyik oldalról a másikra). Ha nem párolog el eléggé a folyadékból, akkor 30-35 perc múlva kanállal vagy virágporral távolítsa el a folyadékot, és hagyjon kevesebbet a serpenyőben. Tartsa további 10 percig alacsony lángon, folyamatosan kevergetve, amíg a mártás csökken és kissé besűrűsödik (mintha karamellizálódna, lásd az utolsó képet).

Van egy csodálatos, édes ízű recept, amelyet zöldségnapokon el lehet fogyasztani néhány nyárssal.