Óvja a májat étellel

máját

Krónikus fáradtság, gyakori fertőzések, székrekedés, szem alatti táskák vagy menstruációs problémák jelei lehetnek annak, hogy a máj "nem érzi jól magát". Itt az ideje a radikális élelmiszer-intézkedéseknek.

A máj egy igazi növény, amely segít megszabadulni a szervezet mérgező anyagaitól. Percenként csaknem két liter vért tisztít és méregtelenít. Fontos szerepe van a betegségek megelőzésében is, és normális működése esetén vitaminokat tárol és fehérjét termel.

Mit jó enni

Rostot tartalmazó ételek, például a zöldségek, különösen a zöld vagy a keresztesvirágúak, a máj kedvencei. Spenót, saláta, káposzta, kelbimbó, karfiol, cékla, paprika is szerepel ugyanabban a listán. A teljes kiőrlésű gabona egy másik fontos rostforrás. A gyümölcsök antioxidánsokkal is rendelkeznek, különösen a grapefruit, a citrom, a narancs, a bogyós gyümölcsök stb.

"Jó zsírok". Halból, olívaolajból, szójából vagy lenből, dióból, tökmagból kapja őket. Halolajjal kiegészítőket is szedhet.

fehérjék. A májnak szüksége van rájuk az optimális működéshez. Jó fehérjeforrás a szárított bab, dió és hal. Ehet kis adag marhahúst, csirkét vagy más fajtát is, amelyeket jobb felforrni.

Tiszta víz. Hidratálja a szöveteket és "lemossa" a szervezetből a mérgező anyagokat.

saláták. Segíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, javítja az epeválasztást. Vízhajtó hatásuk is van. Használhatók egy fogásként vagy étel mellé.

Zöld tea. Hozzájárul a májsejtek regenerációjához.

A máj (és nem csak) egészsége érdekében jó minél kevesebb feldolgozott ételt fogyasztani. Minél több élelmiszer alakul át hőkezeléssel és keveréssel, annál nagyobb a káros kémiai reakciók kockázata az emberi szervezet számára.

Ami nem tesz nekik jót?

Fehér lisztet, telített zsírokat és finomított cukrokat tartalmazó ételek (például: fehérlisztes tészta, sütemények, sütemények stb.).

Alkoholmentes szénsavas italok. Sok foszfort is tartalmaznak, ami a vért savasabbá teszi, plusz terhet jelent. Sok gyümölcslében magas a fruktóztartalom, amely emeli a vércukorszintet is.

Hidrogénezett zsírok (margarin), napraforgóolaj (valamint más növényi olajok, a jó zsírokban nem említettek kivételével).

Élelmiszer-adalékanyagok, tartósítószerek, színezékek. A szabály az lenne, hogy figyelmesen olvassa el a termék összetételét. A nátrium-glutamát (MSG) különösen káros a májra, csakúgy, mint a mesterséges édesítőszerek, például az aszpartám, amelyeket ki kell választani az étrendből.

Dohányzó. Hagyja fel ezt a szokását, és a máj meg fogja köszönni.

Kávé tejjel és cukorral. Az egyszerűt a máj tolerálja, de legfeljebb egy csésze naponta.

alkohol. Van azonban elfogadott napi adag: 150 ml bor vagy 330-350 ml sör. Az országok közül a máj könnyen elfogad 20-30 ml vodkát vagy whiskyt.

Gyorsétterem és chips.

Kattintson orvos! tanácsolja

A tápanyagok és az élelmiszer-adalékanyagok, ha a bélből felszívódnak, eljutnak a májba, ahol tárolják, módosítják, méregtelenítik. Az alkoholhoz és a tartósítószerekhez szükség van a májsejtekre, és megtámadják azokat. Az ételek elkészítésének módja - sütés vagy dohányzás - káros anyagokat termel.

Az étrendben lévő túlzott kalória zsíros májterhelést okoz, ami cirrhosishoz vezethet. A máj védelme érdekében kiegyensúlyozott, kalóriatartalmú étrendet ajánlok friss étellel, vagy ha szükséges, fagyasztással vagy hősterilizálással tartósítva, nyersen fogyasztva vagy forralással vagy sütéssel elkészítve, alkohol nélkül.